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老雞怎么做爛得快(老雞好吃做法)食醋老雞肉用猛火燉煮,肉質較硬而且不易燉爛,這時可以先用涼水加少量食醋泡上2個小時左右,再進行料理,不僅可以縮短烹煮時間,肉質也會變得更鮮嫩,下面我們就來說.....
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