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鑄鐵鍋燉湯為什么是黑的為什么鐵鍋煮湯湯會變黑
鑄鐵鍋燉湯為什么是黑的(為什么鐵鍋煮湯湯會變黑)所煮食物中含有水分,水跟鐵發(fā)生化學反應,產(chǎn)生鐵銹,導致湯變成黑色鐵在高溫下容易析出鐵離子并且和其他鹽、酸類物質(zhì)起反應生成鐵化合物,一般發(fā)生在酸性食物中最明顯.....
發(fā)布時間: 3月前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖