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高筋面粉蒸的饅頭為什么不發(fā)高筋面粉蒸的饅頭為啥不發(fā)高筋面粉蒸的饅頭為什么不發(fā)(高筋面粉蒸的饅頭為啥不發(fā))家里蒸出的饅頭不發(fā),大多數(shù)的情況是發(fā)酵不足,面團(tuán)無(wú)法膨脹的原因和面粉的時(shí)候,一般面與水的比例是2:1.而剛發(fā)酵好的面團(tuán)里面充滿(mǎn)了大大小小的氣孔,把面團(tuán)均勻的.....
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