當前位置:首頁>標簽>要煮幾分鐘才熟
1、水煮雞蛋,是一道常見菜肴。雖然簡單,但是煮雞蛋也是有技巧的。煮雞蛋應該冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮3分鐘,停火后再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋白變性程度最佳,也最容易消化。煮好后馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比...
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