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徽州代表性美食(徽州美食胡適一品鍋)編者注在績溪嶺北一帶鄉村,每逢四時八節、婚喪喜慶,都時興“吃鍋”,說的就是績溪胡適一品鍋。“一品鍋”是績溪傳統的、民間檔次較高的而又最具代表性的徽菜著名土菜.....
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