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鴨吃法100種(美食日常鴨的分類)鴨的分類鴨在烹調(diào)中般用烤、燕等烹調(diào)方法制作,且整只制作較多,在宴席中作大件使用,如三套鴨、蟲草鴨、樟茶鴨、鹽水鴨,以及聞名世界的北京烤鴨。鴨子的內(nèi)臟如肝、肫.....
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