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怎樣做生炒排骨好吃(生炒排骨成菜口感細嫩)生炒排骨大廚選肉質最為細嫩的仔排,在滑透的鍋中生炒,亮點在于前后烹入五次米酒,酒精揮發的過程中充分祛腥除異,同時借用其中的水分軟化肉質,避免原料在炒制過程中.....
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