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廣式紫金蒸鳳爪怎么做(秘制廣式蒸鳳爪)蒸鳳爪是廣東早茶“四大天王”之一,每家店的鳳爪制作流程相似,但醬料各有秘方。這道蒸鳳爪先焯后炸再煮,然后拌入三種醬料——自制鳳爪醬、百合醬、叉燒醬以及四種油.....
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