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干鍋醬配方與做法(大廚教你制作干鍋魚)做干鍋系列菜肴首先要調“干鍋醬”。“干鍋醬”的做法:取凈鍋加色拉油500克,燒至五成熱放入炒酥的豆瓣醬750克,加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮.....
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