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怎么把西米煮得透明又q彈(煮出一碗Q彈爽滑)西米又叫做西谷米。西谷米產于南洋群島一帶,是取棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半干.....
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