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閩西特色菜(八閩美食閩西八大干)閩西八大干,是福建客家菜系代表之一,“閩西”二字即為“汀州”,位于福建西部。具《汀州府志》記載以上8個縣唐代明清至解放前均屬于汀州(福建五大州福州泉州漳州汀.....
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