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正宗特色涼菜培訓(涼菜冷葷烹飪制作培訓)冷菜是筵席上首先與食客見面的菜品,故有見面菜或迎賓菜之稱。色澤艷麗、拼擺美觀的涼菜給客人留下美好的印象。不同品種的涼菜,做到脆嫩清香,爽口無湯不膩,在烹調上.....
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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