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正宗紅燒肉的做法及配方竅門(專業做紅燒肉大廚)毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉,是一道色香味俱全的傳統名肴,屬于湘菜系。毛氏紅燒肉以五花肉為主料,白糖、料酒為有色調味料燒制而成。成菜后,色澤紅亮,肉香味濃,無油.....
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