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不同海鮮有不同的蒸煮時間(04-常見海鮮的蒸煮方法和火候)【蛤蜊】不加水干鍋煮。一點水也不加,干鍋煮,開鍋不多會兒就能聽到‘啪啪’開口的聲音,不要打開鍋蓋,等個三分鐘到五分鐘,這樣做出來的蛤蜊肉很嫩。↑蛤蜊【生蠔】.....
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