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靖安縣美食,靖安縣美食有客家殺豬菜、靖安炒粉、北河鮮、燙片、靖安豆餌等。1、客家殺豬菜:殺豬菜,原本是靖安農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。用肥豬肉、豬大腸、豬血旺、豬肝、白豆腐切成片,酸菜切成段,姜切絲,蔥切成蔥花,然后在鍋里一起燉...
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