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競秀區美食,競秀區美食有白運章包子、李鴻章燴菜、螺絲豆腐、醬肉包子、蒸餃等。1、白運章包子:回族面食廚師白運章創制,鮮牛肉絞餡,拌以多種調料、佐料、切碎擠干的菜料。面粉作皮、包餡、蒸熟。皮薄、邊窄、餡大、油香、形美。隔皮見餡,由餡成丸,入口...
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