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金川區美食,金川區美食有卷糕、涼皮子、拉條面、撥魚子、羊肉窩窩面等。1、卷糕:卷糕中的糕以糯米為主,紅棗葡萄干為輔。也有一些人會加入紅豆杏仁,糕在熬煮的時候還要加入紅糖,讓糕變甜。等糕煮好后就要炸油餅,薄薄的油餅很軟不脆,是為了能卷住糕。...
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