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十大烹飪技巧(烹飪技法蒸的注意關鍵點)蒸是以蒸氣為傳導加熱的烹調方法。在菜肴烹調中,蒸的使用比較普遍,它不僅用于烹制菜肴(蒸萊肴),而且還用于原料的初步加工和菜肴的保溫回籠等。蒸制菜肴是將原料(.....
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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