<span class="answer">導讀</span>兔兔那么好吃，當然要吃啦~沂蒙的紅燒兔頭很有名，讓我們一起來看看自己在家怎么做吧！紅燒兔子頭是山東省沂蒙地區沂水漢族小吃，深受食者的喜愛。選用3-4個月齡肉....<p><strong>兔兔那么好吃，當然要吃啦~沂蒙的紅燒兔頭很有名，讓我們一起來看看自己在家怎么做吧！</strong></p><p>紅燒兔子頭是山東省沂蒙地區沂水漢族小吃，深受食者的喜愛。選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種天然中藥材，經過10余種工序燒制而成。</p><p>兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。</p><p><img alt="正宗香辣兔頭做法及配方（沂蒙又辣又香的紅燒兔頭你知道怎么做嗎）(1)" src="/static/upload/image/20231217/62417a6c6f3e4768a468dff4595b0793.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong></p><p>兔子頭、色拉油、醬油、白糖、啤酒</p><p><strong>步驟：</strong></p><p>將新鮮的兔子頭洗凈，放入鍋內，加足夠的水，急火燒至三成熱時撈出，溫水漂洗；鍋內加水，再以急火燒至三成熱時放入兔子頭，放入適量料酒、鹽、花椒大料，微火燉兩小時，待用。</p><p>鍋內放少量花生油，燒至七八成熱時放干辣椒炒，再放豆瓣醬炒，將燉熟的兔子頭放入，再加豬骨頭湯、蔥姜、少許鹽燉十五分鐘，然后將適量蒜瓣拍碎撒入鍋內翻炒一下即可享用。辣而香，口味極好。</p><p><img alt="正宗香辣兔頭做法及配方（沂蒙又辣又香的紅燒兔頭你知道怎么做嗎）(2)" src="/static/upload/image/20231217/abba4cf614db4830bd139d9f96895bd0.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！