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韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)

發布時間:2023-12-17閱讀(18)

<span class="answer">導讀</span>題記:環游太平洋46天過去一年,因為眾所周知的原因,韓國釜山的游記一直未發。前不久中韓關系破冰,也為了完成我十萬字的環太平洋游記,將最后一部分的釜山和福岡發....<p>題記:環游太平洋46天過去一年,因為眾所周知的原因,韓國釜山的游記一直未發。前不久中韓關系破冰,也為了完成我十萬字的環太平洋游記,將最后一部分的釜山和福岡發布,本著行者無疆的原則,盡量客觀去記錄旅行,也許這些地方是大家因為某些原因而不喜歡的地方。讓我們回到2017年1月11日,星期三,天晴,溫度-3 — 5度。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>從塞班到釜山,大西洋號從夏天開回了冬天,航海43天,環太平洋46天的航程也接近了尾聲。 抵達釜山的早晨是個晴天,穿著襯衣去餐廳吃飯,順便走出甲板去看看韓劇里浪漫的廣安里大橋,誰知釜山冷極了,才想起昨晚的船上日報說今天只有-3度到5度。經過了太平洋上的島國、古跡、雨林、火山,今天嘗到了城市的滋味。《釜山行》這部喪尸片講的是開往釜山站的列車,我也打算也乘個開往釜山站的地下鐵,</p><p>從釜山國際郵輪碼頭打車或乘免稅店接駁車可以到釜山市中心,在西面,樂天酒店、樂天百貨、樂天免稅店都在一起,退稅方便,服務完備都為游客定制的。恰逢一月年末打折,免稅店的韓國本土產品都會打折,刷銀聯卡還有額外九五折,比起國內價格,那是相當的便宜, 這就是大家為什么要去韓國購物的原因,便宜。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>大家買的都是韓國人參和護膚品,其他國際品牌,價格折扣和香港差不多。在免稅店買的非韓國品牌,因為價格去掉了消費稅,怕在韓國境內被人倒賣,不能立即拿走,免稅店都會運到碼頭提貨處,游客過了韓國海關才能提貨。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>逛累了,就在百貨樓下喝思慕雪,兩杯一萬韓元,直接刷銀聯,58元人民幣。吃著芒果冰正休息,旁邊來了四個韓國小姑娘,化妝精致,有說有笑,拿著紙筆說說寫寫好像在討論出行計劃。本來打算吃個海鮮鍋或者烤肉就算完成韓國購物之旅,現在卻突發奇想,這些韓國小姑娘們平時都玩什么?</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>拿著網上寫的釜山熱門的旅游地—甘川洞文化村的照片問附近的小姑娘,這個地方怎么去,結果她們都瞪著大眼睛搖搖頭,根本不知道這是哪里。我突然冒出疑問:釜山人每天都吃烤五花肉嗎;釜山人每天都喝大醬湯嗎;釜山人每天都吃海鮮鍋嗎?游客看東西的角度和當地人的角度差異有多大?游客們愛去的地方和當地普通人的生活有交點嗎?</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>打開手機上的谷歌地圖,用銀聯卡取了幾萬韓元現金,我決定開始一場隨意的“探路”。走出購物中心,一月零下的寒風吹得人找不著北,在熱帶旅行一個多月已經忘記了冬天的模樣。鉆進購物中心地下,買了件毛線衣添在夾克里,探路的第一步就是釜山的地鐵。《釜山行》的喪尸故事就是開往釜山站的列車,我便打算也乘個開往釜山站的地下鐵,雖然不懂圈圈勾勾的韓文,但韓國地鐵里基本都標有英文,有的還有英日中三種外文標識。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>地鐵售票機不收一萬元紙幣,左手邊就有個體積小一點的換錢機,換了十張一千韓元。看了看地鐵圖,坐到甘川洞文化村要乘一號線到土城,那里能夠看到沿山而建的韓國窮人區被漆成彩色的小房子。開過釜山站,到土城之間有個叫札嘎其的地方,我就隨手選了這一站,打算出去看看最普通的釜山街景,吃個普通的釜山小菜。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>進了一號線閘口,發現列車方向反了,里面沒有到另一方向的通道,我們只好又退回閘口問問路人。一個會說英文的韓國小伙子非常熱心,按了地鐵咨詢電話問過以后,帶我們從側面出閘,進入了正確的閘口。謝過小伙子,乘上地鐵之后就輕松了,和其它國家都差不多,對準站名下就是了。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>到了札嘎其,隨便走了一個出口,迎接我們的是刺骨的寒風和溫柔的日落,走了幾步,發現這一站在海邊,抬頭就能從街道和建筑的縫隙間看到土城山腰上彩色的文化村,低頭就能從小街小巷里看到沿海的當地菜市場。傍晚多云,文化村已經沒有陽光,我們就一頭撲鉆進了小巷,去看看釜山最日常的菜市場。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>進入市場,老板們就用韓語對著我們吆喝,得知我們不是韓國人,只熱衷對著泡菜拍照,店老板們爽朗地笑了,便讓我們隨意拍,還試圖用韓語夾雜著英文單詞向我們解釋這些是什么。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>因為旁邊就是釜山魚港和最大的魚市場,這里的魚和海產品種類非常多,有各色奇形怪狀的螺貝,還有更多穿成風箏一樣的魔鬼魚魚干,看起來十分恐怖。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>韓國的泡菜聞名世界,市場上的泡菜品種更多,一家專門賣泡菜的小鋪,瓶瓶罐罐桶桶盆盆不下二十種類,平時五谷不分的我算是大開眼界。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>泡蘿卜、泡大蒜、辣白菜、泡魚、泡蝦、泡螃蟹……,韓國的泡菜品種之多,好像除了韓國美女,萬物皆可泡。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>走著走著視野一片開闊,我們出了市場,來到了釜山的漁港。已經傍晚,漁船回了港,岸邊密密麻麻擺滿了盆狀的集線器,邊沿上整整齊齊掛著魚鉤。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>太陽還沒從橙藍交界的天空落西,巨大的圓月已經升了起來,隱約一盤瓷白色掛在船頭。海鷗被帶著腥味的漁船吸引著,擠在擋風的角落避寒,一聲噴嚏驚起百鳥振翅。釜山雖然是韓國的第二大城市,僅次于首爾,但卻是韓國第一大港口。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>欣賞了漁港落日,雙手幾乎凍僵握不住手機,就又鉆回了菜市場的小巷子。每條街都有那么幾家路邊攤,支著幾個大盆,里面燉著豬血之類的東西,大哥嫂子小姑娘們圍著鍋子擠坐在一起,喝著清酒吃著肉,看起來好痛快。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>看著熱氣騰騰的場面,我也加入了他們的行列,瞅著一個攤有了兩個空位,便擠著坐了進去。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>邊上就是幾位韓國大叔在喝酒,盡管沒有韓劇里的帥,不過很真誠樸實,我們還一起還喝了兩杯韓國本地的清酒,價格很便宜,味道還不錯。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>這位大叔看見我拍照,靦腆地伸出了舌頭,韓劇里很多淳樸的人都會有和這個經典的動作。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>當地的大醬內臟湯非常鮮香,里面燉著五花肉、豬血、內臟、辣白菜和白蘿卜。看到鄰座喝著清酒的大哥叫了烤豬皮,我們也學著樣子來了一份,用蘇子葉包著,滿滿的膠原蛋白從蘇子香味里溢出,配一口清酒,回味無窮。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>雖然當地人幾乎都不說英文,但我們連比帶劃,居然還趁著酒意隨便聊了幾句。兩人份的晚餐才一萬多韓元,不到100人民幣,當然吃的都是大排檔的亂燉,但我覺得比大餐館好吃,最愛的還是免費的泡菜。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>吃飽喝足,繼續徒步返回地鐵站,順道再看看釜山本地的魚市場。沿途還有好多奇奇怪怪的海鮮,如果不是吃的太飽,真想繼續大吃大喝一番。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>乘地鐵回到西面站,覺得釜山地鐵站幾乎看不到工作人員,乘客不少,但地鐵沒有深圳的新,票價略貴,我們兩個人的地鐵九站路往返票價5300韓元,約30元人民幣。</p><p><img alt="韓國釜山夜市美食(釜山大排檔吃豬皮泡菜)(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>乘接駁巴士回到了國際郵輪碼頭,最后欣賞了釜山的夜景,就登上了大西洋號。釜山行沒有留下城市的印象,只記得釜山海邊大排檔的豬皮和泡菜,在這里吃喝聊天,深入了解本地人們的日常,比在釜山的城市逛街更有意思。</p><span class="copyright">免責聲明:</span>本文由用戶上傳,如有侵權請聯系刪除!

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