導(dǎo)讀烤乳豬：是當(dāng)?shù)厝藲廨^高的一道美食，這道美食對于乳豬的選擇非常的講究所以烤出來的乳豬，肉質(zhì)才會更鮮美、油而不膩、外酥里嫩、滋味豐富烤乳豬的方法也是非常的獨(dú)特，....

烤乳豬：是當(dāng)?shù)厝藲廨^高的一道美食，這道美食對于乳豬的選擇非常的講究所以烤出來的乳豬，肉質(zhì)才會更鮮美、油而不膩、外酥里嫩、滋味豐富烤乳豬的方法也是非常的獨(dú)特，是把乳豬放置在木炭的夾子上面慢慢烘烤出來的，所以風(fēng)味獨(dú)特，我來為大家講解一下關(guān)于楚雄美食有哪些?跟著小編一起來看一看吧!

楚雄美食有哪些

烤乳豬：是當(dāng)?shù)厝藲廨^高的一道美食，這道美食對于乳豬的選擇非常的講究所以烤出來的乳豬，肉質(zhì)才會更鮮美、油而不膩、外酥里嫩、滋味豐富。烤乳豬的方法也是非常的獨(dú)特，是把乳豬放置在木炭的夾子上面慢慢烘烤出來的，所以風(fēng)味獨(dú)特。

楚雄羊湯鍋:這個也是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣拿朗持唬麄兪沁x用上好的鮮羊肉放置在銅火鍋里面涮，食用之后不僅可以抵御寒冷，而且味道鮮美營養(yǎng)。

臭豆腐砂鍋米線:這道美食制作方法非常的獨(dú)特，將發(fā)酵好的臭豆腐和粗米線放置在裝有清泉水的砂鍋上烹飪好后，加上蔥花、蒜蓉、肉醬等增味提鮮的材料就可以食用了。

石磨涼粉:不明思議，就是這個涼粉是用手工石磨磨制而成的。所以這個涼粉它保留了稻米的香味，口感細(xì)膩嫩滑、富有嚼勁，再搭配各種洗麻辣鮮香的作料，讓人吃了回味無窮。

松毛豆腐:松毛豆腐的做法非常的獨(dú)特，它是將豆腐平鋪在青松毛上，用碳火慢炙而成的。所以在食用它的時候會有松毛的清香，口感香酥可口。