<span class="answer">導讀</span>【暖冬熱菜】紅燜牛肉家常做法發(fā)表于2017-12-2617:38:53收藏數(shù):1瀏覽數(shù):114【暖冬熱菜】紅燜牛肉家常做法~牛肉是回族食用肉類之一，肉質細嫩....<strong>【暖冬熱菜】紅燜牛肉家常做法 </strong><p><img alt="燜牛肉的正宗做法（紅燜牛肉家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>發(fā)表于 2017-12-26 17:38:53 收藏數(shù):1 瀏覽數(shù):114 </p><p>【暖冬熱菜】紅燜牛肉家常做法~牛肉是回族食用肉類之一，肉質細嫩，脂肪、膽固醇含量都要少。相對而言牛肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，牛肉容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。熱量低歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。中醫(yī)認為，牛肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎養(yǎng)肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、等病癥有良效。</p><p>【暖冬熱菜】紅燜牛肉家常做法成品圖</p><p><img alt="燜牛肉的正宗做法（紅燜牛肉家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>牛肉2斤切小塊放冷水泡出血水撈出控干水份，另用鍋放入冷水連同泡過羊肉一同入鍋，然后放火上焯水撈出來不用過涼備用。</p><p>準備蔥姜蒜，花椒大料，丁香桂皮，小辣椒，半個草果，老抽醬油，鹽，料酒，蠔油和糖各種調料適量備齊。</p><p>胡蘿卜洗凈切滾刀塊備用。</p><p><img alt="燜牛肉的正宗做法（紅燜牛肉家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>鍋中放少許油倒入調料爆香，倒入焯水牛肉炒勻，然后倒入老抽醬油，料酒，蠔油和適量鹽，少許糖加入熱水抹過牛肉即可，開鍋蓋上蓋改小火?一小時筷子扎透，這時倒入胡蘿卜繼續(xù)?湯汁吃進肉里離火享用。</p><p><img alt="燜牛肉的正宗做法（紅燜牛肉家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>提示:牛肉挑選新鮮的牛肉，家常做法供參考，調味料跟個人口味還可以多一些小辣椒，這樣熟后端上餐桌更胃口大開。</p><p>話題豆幣記錄</p><table><tbody><tr><td> 愛跳舞的老太</td><td> 3 </td><td>今天俺也做牛肉菜</td></tr><tr><td> 芷萍</td><td> 3 </td><td>一道美味菜</td></tr></tbody></table><p>共 6 豆幣 </p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！