<span class="answer">導讀</span>#2020生活記憶#大家好，我是阿通。今天阿通給大家分享一道好吃的家常菜，蒜苗炒雞蛋。這道菜以蒜苗和雞蛋為主要食材制作而成，這道菜做法簡單，味道香美，廣受各....<p>#2020生活記憶#</p><p>大家好，我是阿通。今天阿通給大家分享一道好吃的家常菜，蒜苗炒雞蛋。這道菜以蒜苗和雞蛋為主要食材制作而成，這道菜做法簡單，味道香美，廣受各地食客的喜愛。今天阿通就給大家分享一下蒜苗炒雞蛋的做法。</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋最好吃最下飯（吃了二十年蒜苗炒雞蛋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1682b75e2cc740b69fc70ee96def6dba.jpg"/></p><p>主要食材:蒜苗，雞蛋三個。</p><p>主要調料:鹽，食用油。</p><p>第一步:將蒜苗清洗干凈，切成小段。將蒜苗根部用刀拍打幾下，這樣，更加容易入味，也更容易熟。</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋最好吃最下飯（吃了二十年蒜苗炒雞蛋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/09a3f593829c4588ba57f7980d9e7d68.jpg"/></p><p>第二步:準備一個空碗，將雞蛋打入其中，并攪拌均勻。加入一勺食用鹽，繼續攪拌均勻。</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋最好吃最下飯（吃了二十年蒜苗炒雞蛋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6b00471388054964adf65e29a788c7ab.jpg"/></p><p>第三步:將鍋燒熱，待鍋燒熱之后，倒入食用油。油溫至六成熱時，加入蒜苗，改中火翻炒，將蒜苗炒至變軟變色，加入一勺鹽，快速翻炒均勻。再加入雞蛋，待雞蛋凝固以后，翻一下面，另一面也凝固以后，快速翻炒兩分鐘左右。（<strong>要先炒蒜苗，再將雞蛋液倒入鍋中一起翻炒。這樣，炒出來的蒜苗炒雞蛋更香。</strong>）</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋最好吃最下飯（吃了二十年蒜苗炒雞蛋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/052f8e5437304d218747195d85ad5212.jpg"/></p><p>第四步:起鍋，裝盤。這樣，一道美味的蒜苗炒雞蛋就做好了。做好之后的蒜苗炒雞蛋味道香美，香味濃厚。</p><p><strong>要點小結:1.蒜苗根部用刀背拍打幾下，這樣蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。</strong></p><p><strong>2.蒜苗炒雞蛋只需要加入鹽即可。這樣，可以使蒜苗的香味最大的發揮出來。</strong></p><p><strong>3.要先炒蒜苗，再將雞蛋液倒入鍋中一起翻炒。這樣，炒出來的蒜苗炒雞蛋更香。</strong></p><p>各位讀者朋友們，今天的美食分享就到這里了，<strong>喜歡的朋友們可以關注“阿通談美食”</strong>，我們下期再見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！