<span class="answer">導(dǎo)讀</span>這個(gè)菜2塊錢做一盤，軟糯咸香味道好，不用放肉，素?zé)贸越衲曜钭屓艘馔獾囊患拢瑧?yīng)該就是豬肉的價(jià)格了吧，以前十元出頭一斤的豬肉，現(xiàn)在竟然賣到了差不多三十元，....<p><strong>這個(gè)菜2塊錢做一盤，軟糯咸香味道好，不用放肉，素?zé)贸?lt;/strong></p><p><img alt="五分鐘做家常菜香噴噴很下飯（這個(gè)菜2塊錢做一盤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/562f667dfda04ce893901ddcb1171606.jpg"/></p><p>今年最讓人意外的一件事，應(yīng)該就是豬肉的價(jià)格了吧，以前十元出頭一斤的豬肉，現(xiàn)在竟然賣到了差不多三十元，對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是能少吃就少吃，能不吃就不吃了。這段時(shí)間很多人舍不得吃豬肉，那么可以多吃一些可以代替肉類的蔬菜，比如常見(jiàn)的茄子。</p><p><img alt="五分鐘做家常菜香噴噴很下飯（這個(gè)菜2塊錢做一盤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9ed17abe4cce488b98b6aa9efa4766ca.jpg"/></p><p>茄子入口軟糯，不僅在口感上像肉，它所含的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，含有多鐘頭維生素，具有保護(hù)心血管、抗氧化、延緩衰老的作用。茄子的做法有很多種，但是不放肉還要味道好的做法，恐怕就是這道煎茄餅了，把茄子包裹上雞蛋面糊，煎一煎外酥里嫩，軟糯咸香味道好。這道煎茄餅做法簡(jiǎn)單，好吃好做，不用放肉，素?zé)贸裕?塊錢的成本就能做一大盤。</p><p><strong>【煎茄餅】</strong></p><p><img alt="五分鐘做家常菜香噴噴很下飯（這個(gè)菜2塊錢做一盤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ed8d2fcda7a0468e9f69b95ba9662834.jpg"/></p><p>步驟一：茄子放入清水中洗干凈，控干水分，切成薄片。</p><p>步驟二：把茄子片放在大碗中，撒入適量食鹽，攪拌均勻，腌制一會(huì)，最后把殺出來(lái)的水分倒掉。</p><p><img alt="五分鐘做家常菜香噴噴很下飯（這個(gè)菜2塊錢做一盤）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fca0adaa3b7f4415a7e24dd469a585b6.jpg"/></p><p>步驟三：準(zhǔn)備一個(gè)碗，打入雞蛋，撒入適量食鹽一起打勻，然后倒入適量面粉，攪拌均勻成面糊。</p><p>步驟四：把腌制好的茄子放入面糊中，讓茄子均勻的包裹上一層面糊。</p><p><img alt="五分鐘做家常菜香噴噴很下飯（這個(gè)菜2塊錢做一盤）(5)" src="/static/upload/image/20231217/14ed20cba65740debee9129a84c71ad8.jpg"/></p><p>步驟五：電餅鐺刷一層食用油加熱，然后擺入裹有面糊的茄子，煎至兩面呈現(xiàn)金黃色，即可盛出。</p><p>步驟六：煎好的茄餅，可以撒上孜然或者燒烤粉食用，也可以搭配各種蘸料食用。</p><p><img alt="五分鐘做家常菜香噴噴很下飯（這個(gè)菜2塊錢做一盤）(6)" src="/static/upload/image/20231217/51b06ec41a69409eb37b977366ea8df8.jpg"/></p><blockquote><p>大家好！我是美食原創(chuàng)作者，歡迎大家關(guān)注收藏點(diǎn)贊，每天都會(huì)更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動(dòng)力，謝謝大家！本文原創(chuàng)，如有抄襲必將追究到底。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！