<span class="answer">導(dǎo)讀</span>俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，冬天吃白蘿卜的好處可太多了，首先蘿卜水分充足，味甘性涼，經(jīng)常吃蘿卜有去火解毒的作用；同時(shí)蘿卜富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃消化，預(yù)防積....<p>俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，冬天吃白蘿卜的好處可太多了，首先蘿卜水分充足，味甘性涼，經(jīng)常吃蘿卜有去火解毒的作用；同時(shí)蘿卜富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃消化，預(yù)防積食和便秘；最后蘿卜含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，可以滋養(yǎng)皮膚，提高身體抵抗力。</p><p><p></p></p><p>（視頻觀看更詳細(xì)）</p><p>蘿卜怎么做都好吃，不管是泡蘿卜還是炒蘿卜或者直接生吃都很好吃，那今天我們要來做一款好吃的海鮮味的炒蘿卜。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1134267b17224be5ae98518b6e8755e4.jpg"/></p><p>蘿卜的熱量很低，經(jīng)常吃特別適合減肥的人群，一般生炒的味道比較清淡，我們在原有的基礎(chǔ)上增加蝦皮讓蘿卜和海鮮一起結(jié)合更加鮮美可口。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bd65e11775d24eada12a6c00046d1644.jpg"/></p><p>當(dāng)然這樣的制作方法超簡單，蘿卜的醬汁只有3種家常調(diào)料即可制作，制作好的湯汁喝起來都非常鮮甜可口。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4a911ac6f4704ace8e66f1d1f84ddf5a.jpg"/></p><strong>【蝦皮炒蘿卜絲準(zhǔn)備材料】</strong><p>主料：白蘿卜300克 韭菜段40克 小米辣5克 干蝦皮10克 </p><p>調(diào)料：鹽3克 雞粉3克 生抽6克</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b6975eecc6184aee964f3d8ab0651584.jpg"/></p><strong>【蝦皮炒蘿卜制作流程】</strong><p>1.我們選用新鮮的白蘿卜，這道菜的關(guān)鍵就是怎么選用白蘿卜，我們一般看顏色其實(shí)指的是光澤度，因?yàn)槠贩N的不同，白蘿卜的表皮也有細(xì)微的差別，比如除了白色，還有米色，或者黃白色等等，顏色的差異不要緊，最主要的是通過表皮的光澤度來判斷蘿卜是否新鮮，如果蘿卜表面的光澤度很好，則說明蘿卜很新鮮，反之如果表皮暗淡無光，肯定是放置一段時(shí)間了，不建議購買。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/88fd0cea2b2244baa0b1f5a94bb8849b.jpg"/></p><p>白蘿卜削皮，然后再切成滾刀塊，先切成面再切成絲，如果切絲太麻煩，可以直接用擦絲刀也可以的。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/808a81d9d8314c34b543b538bfddd08b.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/451dfdb413e34cc8af543f0ab6a6d184.jpg"/></p><p>2.將切好的白蘿卜切下盆中再下入適量的鹽，這樣泡至白蘿卜可以去除蘿卜的辣味和土腥味，泡3分鐘左右，然后將蘿卜撈出瀝干水分。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/814c05bcaace4f98847a2743ebe1ae0c.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e053882ed69e4c67840a4fee6556ed35.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/97624a6ee3d14923aab41d92a52fa075.jpg"/></p><p>3.燒開水加入少許鹽，再加入少許的色拉油，加入白蘿卜絲一起焯水?dāng)嗌趟尤胗妥尠滋}卜絲不會(huì)氧化更白，加入鹽主要是讓白蘿卜絲保持脆度。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/339c184ea42d49b399cf64a4e62cc8e1.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/579af35b98ad4a9cbf5a4d96620e89ae.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3d18f49cf750497ca0c72077aaf2c0c7.jpg"/></p><p>4.鍋中加入豬油和色拉油一起炒香，加入動(dòng)物脂肪這樣炒出的白蘿卜絲更香更爽滑，加入少許的姜末煸炒香，可以去除白蘿卜絲的土腥味更香。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/cde305d0f64f4a5fabf11b6e3c238be1.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/65ab561ad12e4e0bb717b85211b78a0d.jpg"/></p><p>5.炒好的油下入焯水的白蘿卜絲，再下入調(diào)制好的醬汁鹽3克 雞粉3克 生抽6克，下入蝦皮、韭菜段、小米辣一起翻炒均勻即可出鍋。可以根據(jù)個(gè)人喜愛不愛吃辣可以少放辣雞，咸度也可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/02f6d4e2cf5c4201b7ea643eed47912b.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/7f2f5bab1b81436cac3cb609402f692e.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/bf2671a0490a471392ae5be9644c3237.jpg"/></p><p>【蝦皮炒蘿卜絲總結(jié)】</p><p>1.白蘿卜我們選用新鮮水分充足的，這樣的蘿卜比較甜沒有那么辣，土腥味也會(huì)比較少。</p><p>2.白蘿卜切絲可以刀切也可以用擦絲刀來切都可以，大小厚度要均勻這樣更好吃更容易入味。</p><p>3.蝦皮需要泡水，不然蝦皮就比較干不容易把味道散發(fā)出來，泡至2分鐘即可。</p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(19)" src="/static/upload/image/20231217/b7277e5689bb4401a97b026a9decdd70.jpg"/></p><p><img alt="炒蘿卜絲蝦皮的最佳做法（蝦皮炒蘿卜絲家常做法）(20)" src="/static/upload/image/20231217/b6a59e3d7aca4663879ab4a47a66abd1.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！