<span class="answer">導讀</span>相比新鮮泥鰍，干泥鰍口感更有特色。簡單一做，麻辣椒香，既下酒又下飯，吃的特別過癮，連吃了三碗米飯，保證你吃了一次，仍舊念念不忘。下面就來看看具體做法吧。食材....<p>相比新鮮泥鰍，干泥鰍口感更有特色。簡單一做，麻辣椒香，既下酒又下飯，吃的特別過癮，連吃了三碗米飯，保證你吃了一次，仍舊念念不忘。下面就來看看具體做法吧。</p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ac0822af3ba140e193c2e5843af4eeef.jpg"/></p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d31126233f314244bc2430b78c1f366b.jpg"/></p><p>食材：胡姬花古法小榨花生油15克、干泥鰍300克、生姜5克、大蒜4瓣、青辣椒5個、紅辣椒5個、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺。 </p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b99924b029fb4788b04d69baf8e05f23.jpg"/></p><p>制作步驟：</p><p>1.鍋內倒入花生油15克，并燒至8分熱；</p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0c5db41a13ed4bf5a1f7e9b1f3389829.jpg"/></p><p>2.倒入所有的配料，煸炒出香辣味；</p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/cd0e0dc5e049465ba0c59140969e12ea.jpg"/></p><p>3.倒入干泥鰍，大火煸炒，翻拌均勻；</p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e2316fcae4bb4b689512e5e295af36a2.jpg"/></p><p>4.調入1勺蠔油、1勺生抽和1勺料酒，再次翻拌入味；</p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/97678945321d4f709cd260f03c667db7.jpg"/></p><p>5.從鍋邊淋入少許熱水，翻拌均勻，使食材味道更融合；</p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/60d4bca80ce1430abdc69908a1a8d450.jpg"/></p><p>6.煮至湯汁變少，基本收汁后即可出鍋裝盤。</p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4ad53888450d4f68a5b38fc6950616e6.jpg"/></p><p><img alt="小炒泥鰍的正確做法（小泥鰍超級美味的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e311304fdbe248b38d1d480ad5a57b20.jpg"/></p><p>小貼士：</p><p>1.干泥鰍非常干爽且不易入味，所以調入少許熱水即可化開調味料；</p><p>2.不能吃辣，則可以少放辣椒。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！