<span class="answer">導(dǎo)讀</span>海帶是很常見的一種海產(chǎn)品，可以說是價(jià)格比較實(shí)惠的海產(chǎn)品了，平時(shí)買上5塊錢的海帶，能吃3頓，非常的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，海帶的營養(yǎng)是很豐富的，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維....<p>海帶是很常見的一種海產(chǎn)品，可以說是價(jià)格比較實(shí)惠的海產(chǎn)品了，平時(shí)買上5塊錢的海帶，能吃3頓，非常的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，海帶的營養(yǎng)是很豐富的，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，還有清熱降火、促進(jìn)腸道蠕動的功效，非常適合夏季；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(1)" src="/static/upload/image/20231217/105748ca22d9419fa15d3514d055aa7f.jpg"/></p><p>海帶常見的做法有很多，海帶排骨湯、紅燒海帶、海帶豆腐湯、涼拌海帶等等，今天和大家分享涼拌海帶的做法，<strong>這是一道非常適合夏季的涼拌菜，酸辣爽口，解膩開胃，當(dāng)做下酒菜最好不過了；</strong></p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3594eb10a8474a3da896aa7f2f548b9d.jpg"/></p><p>涼拌海帶想要好吃是有技巧的，海帶是海制品，它雖然不是魚類，但是也會有一股海腥味，所以涼拌海帶想要好吃，去腥是很重要的，<strong>很多朋友做的涼拌海帶不好吃就是因?yàn)橛行任叮窃趺慈コУ男任赌兀?lt;/strong></p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(3)" src="/static/upload/image/20231217/380775f4c582477bb865418a5290a51a.jpg"/></p><p>想要去除海腥味，很多朋友會在煮海帶的時(shí)候加點(diǎn)花椒、八角，其實(shí)不用這么復(fù)雜，用花椒和八角這些香料去腥反而會讓海帶有股奇怪的味道，吃起來口感更差，在家涼拌海帶去除海腥味的方法很簡單，有2個(gè)技巧，第1個(gè)就是醋，醋有很好的去腥效果，烹飪海帶時(shí)候的醋一般用陳醋，在煮的時(shí)候加點(diǎn)醋，煮好之后涼拌的時(shí)候也加點(diǎn)醋，這樣加2次醋能很好的起到去腥的效果；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d291b0f5014d4c859db24e962ae6332f.jpg"/></p><p>第2個(gè)就是生姜，涼拌海帶的時(shí)候可以加點(diǎn)生姜，姜絲或者姜末都是可以的，生姜有很好的去腥效果，而且生姜和海帶剛好是一熱一寒，能互補(bǔ)；<strong>注意這2點(diǎn)，做好的涼拌海帶酸辣爽口，好吃又解饞，</strong>喜歡的朋友可以試試！</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c82105e947664ae8b14bdc1f49284b8f.jpg"/></p><p><strong>【原材料】海帶、生姜、大蒜、小米辣、食鹽、生抽、陳醋、蠔油、白糖、香油；</strong></p><p><strong>【涼拌海帶的做法】</strong></p><p>1、買回家的海帶提前放在盆中浸泡，我買的是海帶條，市面上常見的還有干海帶、海帶結(jié)、海帶絲等等，有的海帶是咸味是比較重的，買回家之后要提前浸泡，多換水幾次，不僅能把海帶更好的泡軟泡透，還能去掉咸味，后面調(diào)味更好掌握咸淡；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1f844fa4b86c4a85988beee74f48fdcd.jpg"/></p><p>2、海帶條浸泡好之后清洗干凈，給它稍微切一下，切成海帶絲，海帶條比較難入味，切成絲后面更容易煮熟，也能剛好的入味；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(7)" src="/static/upload/image/20231217/185be7b0c8ce47b98d8afedb4f46c7f7.jpg"/></p><p>3、把切好的海帶絲倒在鍋中，加入沒過海帶的清水和少許陳醋，大火煮開，<strong>煮開之后繼續(xù)煮3-5分鐘，把海帶絲煮熟，</strong>具體的時(shí)間會有些差異，感覺快煮熟了就撈出來；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d0b32d7cc9e24f44b78e821755f91f7c.jpg"/></p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0c0f3eef6c084441aa89f192e9c5f956.jpg"/></p><p>4、煮海帶的時(shí)候準(zhǔn)備一些配料，生姜切成絲、大蒜切成末、小米辣切成圈，配料都準(zhǔn)備好之后就可以進(jìn)行下一步了；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2a992d6a66df4b29b79d9ac68a2952a3.jpg"/></p><p>5、煮好的海帶絲撈出來放在冷水中過涼，過涼之后的海帶口感會更加脆爽，過涼之后瀝干水分，放在一個(gè)大盆中；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(11)" src="/static/upload/image/20231217/afb3bf79ea9a4a99a4e9e28d9ca283a1.jpg"/></p><p>6、在海帶絲中加入準(zhǔn)備好的配料，開始調(diào)味，加入食鹽、生抽、蠔油、白糖、陳醋、香油，攪拌均勻，攪拌好之后可以嘗一下咸淡，根據(jù)自己的喜好調(diào)整一下；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a770f5ce4e9445efa0ad243a76d66a7a.jpg"/></p><p>7、涼拌好的海帶直接裝盤就可以吃了，或者是冰箱冷藏腌制2小時(shí)左右，這樣海帶能更入味；</p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(13)" src="/static/upload/image/20231217/96fe96d338ca45d8b870ac28e4024df0.jpg"/></p><p><strong>涼拌海帶的做法總結(jié)：</strong></p><p><strong>1、涼拌海帶中的海帶比較難消化，海帶要煮得熟一點(diǎn)再涼拌，否則偏生的海帶吃多了容易消化不好；</strong></p><p><strong>2、涼拌海帶一次可以做稍微多一些，放在冰箱冷藏保存，想吃的時(shí)候直接拿；</strong></p><p><strong>3、購買海帶的時(shí)候沒有多大的要求，有的顏色偏綠有的顏色偏深，其實(shí)都是可以的；</strong></p><p><img alt="涼拌海帶要怎么操作更好吃（夏天必備的涼拌海帶）(14)" src="/static/upload/image/20231217/889727a4d8d24a288b65f78dfa2a2e53.jpg"/></p><p>本篇是原創(chuàng)文章，喜歡的朋友可以點(diǎn)擊收藏、關(guān)注哦，</p><p>如果您有不同的意見和看法，也歡迎在文章下面留言，</p><p>感謝您的支持！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！