<span class="answer">導讀</span>#天南地北大拜年#歡歡樂樂吉祥年，團團圓圓幸福味。過年，每個地區都有獨特的地方習俗，每個地區也有獨特的地方美食。在湖北襄陽地區，每到過年，或者家里辦事，都會....<p>#天南地北大拜年#</p><p>歡歡樂樂吉祥年，團團圓圓幸福味。過年，每個地區都有獨特的地方習俗，每個地區也有獨特的地方美食。</p><p>在湖北襄陽地區，每到過年，或者家里辦事，都會有一系列地道美食，炸菜，俗稱“炸扣碗兒”。</p><p><img alt="襄陽最火小吃打卡第一名（湖北襄陽新年特有美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2fc9aabdcb5b47acb5f900f4a04448db.jpg"/></p><p>不知道你們地區有嗎？</p><p>襄陽地區過年的美食特別多，一般有涼菜，熱菜，扣碗兒，還有人家會有旁腿。</p><p>這個“炸扣碗兒”種類豐富，雞鴨魚肉都有，還會有丸子，棗子，蓮藕，紅薯，豆腐等！</p><p><img alt="襄陽最火小吃打卡第一名（湖北襄陽新年特有美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5b68a4b758334e2386e46f3d0d382288.jpg"/></p><p><img alt="襄陽最火小吃打卡第一名（湖北襄陽新年特有美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c346e4914ffe4e859045f0c39f930e6c.jpg"/></p><p><img alt="襄陽最火小吃打卡第一名（湖北襄陽新年特有美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/56bb1accc08646b08982ab2ad11e4477.jpg"/></p><p>它的制作方式也比較簡單，先把肉或其它要炸的東西洗干凈，晾干。然后加點兒水，加面和各種調料拌勻。盡量讓每一個肉都能被面粉包裹，然后下油鍋炸。</p><p><img alt="襄陽最火小吃打卡第一名（湖北襄陽新年特有美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2f5257d653934e539b20b8f12744670e.jpg"/></p><p><img alt="襄陽最火小吃打卡第一名（湖北襄陽新年特有美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/22d846537ed747b38d7b7c75a838d56e.jpg"/></p><p>炸至金黃后可以起鍋，然后放涼以后封裝起來(注意，一定要放涼才行，不然容易讓炸好的食物沒有酥脆感)，以備過年的時候使用。</p><p>你以為炸好到時候就直接吃了嗎？并不是。</p><p><img alt="襄陽最火小吃打卡第一名（湖北襄陽新年特有美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8dc0f66de3f64f1e98c601971327aa21.jpg"/></p><p>等到過年吃飯需要用的時候，需要把這些炸好的食物放進碗中，淋上調制好的湯汁兒，在扣上碗，上鍋蒸，這也是“扣碗兒”的由來。</p><p><img alt="襄陽最火小吃打卡第一名（湖北襄陽新年特有美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0e8dd797c48040318529f06095d16490.jpg"/></p><p>這樣做出來的扣碗兒，軟糯鮮香，十分好吃。</p><p>你們會做嗎？說說你們地區過年特有的風味美食吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！