<span class="answer">導讀</span>天熱不想早起，早餐就吃這碗面，10分鐘做好，簡單省事又好吃！都說冬天不想早起，其實夏天也一樣。尤其是最近馬上進入三伏天了，氣溫越來越高，早起做早餐就更加難了....<p>天熱不想早起，早餐就吃這碗面，10分鐘做好，簡單省事又好吃！都說冬天不想早起，其實夏天也一樣。尤其是最近馬上進入三伏天了，氣溫越來越高，早起做早餐就更加難了。不過對于上班族來講，早餐是一定不能少的。不想早起，那就做點簡單的吧。早餐來一碗拌面，菜也不用炒了，暖而不燙，夏天吃正合適。</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0bfdfb45e62944e6a7be80f0ee3ff520.jpg"/></p><p>拌面的味道在于澆頭，而澆頭是否好吃在于食材搭配。?今天分享的是肉末芹菜拌面，另外還搭配了木耳，不僅味道更好，營養也更加全面。芹菜的清香混合著肉香，滲透到湯汁里，再融入面條里，每一口都香噴噴。而且做法特別簡單，食材可以提前處理好。早上起來，開火就做。這樣一碗面，10分鐘就能做好。作為早餐，簡單省事又好吃。</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/335fa10130c64da1a2faad215655d327.jpg"/></p><strong>?肉末芹菜拌面</strong><p>【食材】面條、豬肉、芹菜、木耳、姜、蔥、鹽、老抽、生抽、蠔油、白糖</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f2dd54874cd5404f9945345f0255ae89.jpg"/></p><p>【具體做法】</p><p>1，先把所有的食材處理好。豬肉最好用肥瘦相間的，洗凈后絞成肉糜。木耳提前泡發，洗凈后切絲。芹菜洗凈，切成小丁。</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d1d0f28dc4c643448007a7d8c70867a8.jpg"/></p><p>2，熱鍋倒油，這里油要稍微多一些。油熱后倒入肉末，中小火翻炒，煸炒出肥肉里面的油脂。?</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c7701ee4f87b4f2fae7c1feb9f1348db.jpg"/></p><p>3，?加入姜末、蔥末、半勺老抽、1勺生抽，繼續小火炒出醬香味。這里的姜末和蔥末一定要切得細一些，這樣就不會吃出蔥姜顆粒，但是可以吃到它們的香味。</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(6)" src="/static/upload/image/20231217/11ef1c06c88946f98ecdf594a4a7f668.jpg"/></p><p>4，倒入芹菜和木耳大火快速翻炒，待其炒熟，最后加入半勺蠔油、適量鹽、少許白糖調味，大火炒勻就可以關火了。</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0818d795bdeb485ebb71af3780ef5c9d.jpg"/></p><p>5，另外起鍋，提前燒水，水開后下入面條。我用的是比較細的掛面，比較好煮。水開后淋入半碗涼水，再次煮開就可以了。</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4dc62a65af6748a2b53a5db6743a6aef.jpg"/></p><p>6，把面條撈入碗中，然后把炒好的肉末芹菜澆在上面，用筷子把面條拌勻就可以吃了。?</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(9)" src="/static/upload/image/20231217/967ac09ff18a4eee9e95c18cc808614d.jpg"/></p><p>芹菜、木耳和肉這三種食材搭配，各自味道相互滲透，香味特別濃郁，做成澆頭拌面實在太香了！</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a04fb0c141694cdf80a7cf3d76ba3e74.jpg"/></p><p>飯飯小貼士：</p><p>1，做拌面澆頭，油一定要多一些，這樣面條不會粘，味道也更香。</p><p>2，因為面條沒有味道，所以菜的咸味要比平時炒菜也要咸一些，這樣做出的拌面才會更有味道。</p><p><img alt="早餐做一碗營養又好吃的面暖胃（早餐就吃這碗面）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8d592231713c49fdad62ef7007e977a5.jpg"/></p><p>大家好呀，我是飯飯！每天分享美食食譜，喜歡我就關注“柴米飯飯”吧。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！