<span class="answer">導讀</span>水煮肉片的做法，隔三差五燒1盆，好吃解饞很過癮?！臼巢摹浚好坊ㄈ猓ɑ蚶锛梗?00克、小油菜金針菇各300克、郫縣豆瓣醬3湯匙、干辣椒8個、花椒麻椒各1小撮、....<p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b4c820c9639a419d95fa88e687f23541.jpg"/></p><p>水煮肉片的做法，隔三差五燒1盆，好吃解饞很過癮。</p><p>【食材】：梅花肉（或里脊）400克、小油菜金針菇各300克、郫縣豆瓣醬3湯匙、干辣椒8個、花椒麻椒各1小撮、姜蒜適量、香蔥2棵、蛋清1個、淀粉適量、黃酒少許、菜籽油適量、白糖1湯匙、鹽適量。</p><p>【具體做法】：</p><p>1、豬肉切薄片，用蛋清鹽黃酒淀粉抓勻，淋油抓勻腌制10分鐘。</p><p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/050ba7c7ebda45bb9587aa901e8a6df7.jpg"/></p><p>2、無油小火焙干花椒麻椒干辣椒，把它們搟碎。</p><p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/48ec62a2f0394c009e42befc9559fc0c.jpg"/></p><p>3、各種配菜焯燙至斷生碼在盆底。</p><p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0f73c26da7da4167970020f2b226acb8.jpg"/></p><p>4、熱鍋熱油，加入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。</p><p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/14edba89479745439c053f70f733a6f1.jpg"/></p><p>5、加入姜蒜蔥白炒香，加清水、鹽和糖，煮5分鐘。</p><p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5451be6fb5a24fcebaa2913bed0b2d50.jpg"/></p><p>6、肉片一片片地下到湯中，煮至變色。</p><p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/45b292c752154f1bb595fc63434f274f.jpg"/></p><p>7、連湯帶肉倒進盆中，撒上做好的椒粉蒜末和蔥綠，淋熱油激香。</p><p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/809c6283e07f49a69b5908ba4234fbe4.jpg"/></p><p>8、美味即成。</p><p><img alt="水煮肉片的肉片想要嫩一點怎么做（水煮肉片的家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/db5741c3fc4f4d0898fdd0e1fac0cf15.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！