<span class="answer">導讀</span>爆炒牛肉夏天到了，家里的小朋友不愿意吃飯，試試這道下飯菜，爆炒牛肉；絕對的下飯菜，家庭主廚們一定要學會啊，好好吃。一、原料：選擇小牛的牛里脊肉250克，青蒜....<p>爆炒牛肉</p><p>夏天到了，家里的小朋友不愿意吃飯，試試這道下飯菜，爆炒牛肉；</p><p>絕對的下飯菜，家庭主廚們一定要學會啊，好好吃。</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d075d33c3e5b47259f824c69ed8a2453.jpg"/></p><p><strong>一、原料：</strong>選擇小牛的牛里脊肉250克，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4ad46b8cd4b54aeeae6993a58e193a27.jpg"/></p><p>青蒜30克，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/20b2880145c3428c9288219c2f31be03.jpg"/></p><p>蔥段10克，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0fefa29b95ac44b7bbaa91e52d740d57.jpg"/></p><p>姜、蒜末共10克，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/801c33d8d0d44638b76d3a6da95e899e.jpg"/></p><p>香油、濕淀粉、料酒、醬油、醋各適量。</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0c81e0b474b54135b5994d1f7f07d50c.jpg"/></p><p><strong>二、步驟：</strong>1、將牛里脊肉上筋膜剝除，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/89258812831a418ca67c39a30db21750.jpg"/></p><p>切成3厘米長的薄片，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/101fd0d449d44865ac5b04de31992ddf.jpg"/></p><p>加入清水、醬油、濕淀粉拌勻;</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e161fcd481514d85955020a3f183b84a.jpg"/></p><p>青蒜洗凈，切成段。</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3ed49a93c1b84be8ab34fc5075522ae8.jpg"/></p><p>2、炒鍋內倒入香油，在旺火上燒熱，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f555d33809a947bca5ae931c7d99c44b.jpg"/></p><p>倒入拌好的肉片，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(12)" src="/static/upload/image/20231217/73916246bb2342158a3e511275a3371e.jpg"/></p><p>爆炒變色后倒入漏勺瀝出油。</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15baf04ee5e048bd8584b01bd4631cc8.jpg"/></p><p>3、香油燒熱，再加上蔥段、姜末、蒜末，急炒成黃色，</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(14)" src="/static/upload/image/20231217/73bbb296f6a44c44a04c4b3ae6c36ee0.jpg"/></p><p>再將爆好的肉片倒入，隨即放入料酒、醬油、醋、少許水，翻炒片刻，撒上青蒜段即成。</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ae894db9723d4715a582bcc6d1f7dad3.jpg"/></p><p><strong>三、菜品特色：</strong>味道香漆、色澤金紅；</p><p><strong>四、制作要領：</strong>牛羅券肉切片要薄，上漿不要厚；</p><p><img alt="怎樣炒牛肉給小朋友吃（小孩能多吃兩碗大米飯）(16)" src="/static/upload/image/20231217/69ddd2c51d12489794a4014bc7e4b4ed.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！