<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。小編算是一個....<p>說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。小編算是一個標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會學(xué)著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關(guān)注我，我這里有你喜歡的各種美食</p><p><img alt="煎豆腐胡蘿卜木耳白菜（美食推薦西蘭花油豆腐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/907e70a78552401eb89d5f7e2c6ee611.jpg"/></p><p>西蘭花油豆腐</p><p>做法：</p><p>1、西藍(lán)花洗凈掰成小朵，油豆腐適量；</p><p>2、蔥花，姜末，紅椒塊，油豆腐切角塊；</p><p>3、水中放入少許鹽，西蘭花焯水后撈出過涼水；</p><p>4、蔥姜爆鍋，放入油豆腐翻炒片刻；</p><p>5、倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調(diào)味，翻炒1分鐘，出鍋前淋入少許香油即可。</p><p><img alt="煎豆腐胡蘿卜木耳白菜（美食推薦西蘭花油豆腐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9e3dc56606744c9180b351ab4dc2f89d.jpg"/></p><p>香酥醬鴨腿</p><p>用料</p><p>鴨邊腿4只；蔥1節(jié)；姜1塊；八角3粒；黃酒小半碗；醬油（老抽）4湯匙；糖4湯匙；香油1湯匙；鹽適量</p><p>做法</p><p>1、鴨腿洗凈后放入鍋中，同時放入蔥段、姜片適量，中火煮至表面發(fā)白至半熟（開鍋后約10分鐘左右），關(guān)火，將鴨腿撈出，熱水沖盡表面煮出的血沫及鴨油</p><p>2、另取一鍋，倒入少許色拉油，燒熱后，將鴨腿有皮的那面朝下放入，煎至鴨皮金黃酥脆后，接著煎另一面至上色</p><p>3、將重新切的蔥段、姜片、八角、糖倒入鍋中，倒入黃酒后馬上加蓋，待鍋內(nèi)水汽消失后開蓋，加入醬油翻炒均勻</p><p>4、鍋內(nèi)加入熱水至與所有材料齊平，加蓋大火燒開后改小火，醬至材料快收干后，倒入鹽、香油拌至出香味，即可關(guān)火盛出</p><p><img alt="煎豆腐胡蘿卜木耳白菜（美食推薦西蘭花油豆腐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/52a2b6edbeb84d8b89e62208c7845fe6.jpg"/></p><p>魚香煎豆腐</p><p>用料</p><p>豆腐600g，比較結(jié)實的；豬絞肉100g左右；蔥3根；姜1大塊；蒜半頭；泡椒10個左右；郫縣豆瓣約1TBSP；糖約1TBSP；陳醋約1TBSP（放完后嘗嘗味道進(jìn)行調(diào)整）；生抽少許；水淀粉少許</p><p>做法</p><p>豆腐切塊兒，用廚房紙巾盡量擦干水分</p><p>鍋里放油煎至每面金黃</p><p>盛出備用</p><p>姜蔥蒜泡椒都切碎</p><p>鍋里加適量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的蔥末</p><p>然后放豬絞肉翻炒至變色吐油（如果肉比較瘦呢大概不太會吐油，之前放油的時候可以適當(dāng)多加點兒油）</p><p>加入郫縣豆瓣翻炒至出紅油的樣子</p><p>然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮開</p><p>把豆腐放進(jìn)去煮一會兒（也可以蓋上鍋蓋燜一燜）</p><p>然后放入剩下的大部分蔥花，攪拌均勻</p><p>用水淀粉勾芡，關(guān)火，加醋，嘗味道進(jìn)行調(diào)整，起鍋</p><p>最后再撒點兒蔥花兒在表面就好啦</p><p><img alt="煎豆腐胡蘿卜木耳白菜（美食推薦西蘭花油豆腐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/10581bf49daa4dadb688d47afda8786b.jpg"/></p><p>韭黃炒雞蛋</p><p>做法：</p><p>1、韭黃切去根，摘去老葉，洗凈切成一寸長的段；</p><p>2、雞蛋打散，加入小半勺鹽拌勻；</p><p>3、起油鍋，下雞蛋用筷子劃散，盛起備用；</p><p>4、重新起油鍋，下韭黃翻炒至微微變軟，加大半勺鹽、雞蛋，迅速翻炒半分鐘起鍋。</p><p>今天的美食就分享到這里，喜歡的朋友點點關(guān)注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！