木瓜，是一種美味且富含營養的水果，不要一聽到木瓜，就想到它的“豐胸”作用，其實，它還有很多的營養價值哦。

木瓜起源于中美洲和墨西哥南部，但現在世界許多地方都有種植，也是一種很普遍的水果，人們喜歡用它來做沙拉，開胃菜，甜點......

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木瓜（100克）的營養成分（1）：

卡路里	350	總脂肪	0
碳水化合物	88克	鈉	100mg
蛋白質	0	鈣	50mg
糖	75克	鉀	107mg
膳食纖維	5克	鐵	0.9 mg

木瓜還含有β-胡蘿卜素和被稱為類胡蘿卜素carotenoids的健康抗氧化劑——尤其是一種叫做番茄紅素lycopene的物質，這才是木瓜的真正價值所在，具有很有的健康功效的原因所在。

木瓜含有的番茄紅素可以中和自由基，具有強大的抗氧化作用，因此：

1）食用木瓜，對阿爾茨海默病的治療有幫助

目前許多研究認為，大腦中過多的自由基是阿爾茨海默病的重要因素（2）。有研究表明，阿爾茨海默氏癥患者服用發酵木瓜提取物六個月后，生物標志物(即脂質過氧化、蛋白質氧化損傷和糖氧化)下降了 40%（3）。

2）食用木瓜，可能會降低癌癥風險

有研究表明，木瓜中的番茄紅素可能通過減少導致癌癥的自由基，從而降低癌癥風險（4）。但是現在并沒有大樣本的研究針對多種癌癥病變來充分證明木瓜對癌癥的干預作用，僅有研究顯示木瓜在乳腺癌細胞中顯示出抗癌活性（5）和發表在癌癥流行病學和預防生物標志物雜志上的一項研究，在年輕男性中，富含 β-胡蘿卜素的飲食可能對前列腺癌起到保護作用（6）。

3) 食用木瓜，可以改善心血管健康

研究表明，富含番茄紅素和維生素 C 的水果可能有助于預防心臟病（7 ），而木瓜中的抗氧化劑可以增強“好膽固醇”——高密度脂蛋白膽固醇的對心血管的保護作用（8，9）。

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4) 食用木瓜，可以幫助消化

目前研究認為木瓜可以治療便秘和腸易激綜合征 (IBS) 的其他癥狀，因木瓜中的木瓜蛋白酶可以使蛋白質更容易消化。有研究表明，木瓜可以改善便秘和腹脹的癥狀（10），有助于維持消化道生理機能。而且，木瓜的種子、葉子和根也被證明可以治療動物和人類的潰瘍（11，12），同時，木瓜的纖維和水分含量也很高，這兩者都有助于預防便秘，促進維持規律性和健康的消化道（13）。

5) 食用木瓜，可以改善皮膚狀態

目前很多的研究發現，過度的自由基活動被認為是導致隨著年齡增長而出現的大部分皺紋、下垂和其他皮膚損傷的原因，所以現在，在護膚領域里，抗氧化是一個很重要的部分。研究表明，木瓜中含有的維生素 C 和番茄紅素可以改善肌膚營養，并可能有助于減少衰老跡象（14）。在一項雙盲隨機對照人體臨床研究，食用番茄紅素、維生素 C 和其他抗氧化劑混合物 14 周的老年女性面部皺紋深度明顯減少，并且這種改善與真皮中新膠原纖維的沉積增加有關（15）。

目前還有不少對于木瓜的研究（13），表明可能預防哮喘，減少炎癥反應，促進骨骼健康，改善2 型糖尿病患者的血糖、血脂和胰島素水平等等，但需要更多的研究證據支持。

在傳統醫學里，對木瓜的功效也有不少記載（16）：

治胃痛，痢疾，二便不暢，風痹，爛腳。

①《綱目》：主心痛，煎汁洗風痹。

②《食物本草》：主利氣，散滯血，療心痛，解熱郁。

③《嶺南采藥錄》：果實汁液，用于驅蟲劑及防腐劑。

④《現代實用中藥》：未熟果液，治胃消化不良，并為營養品，又為發奶劑。熟果，可利大小便，也可治紅白痢疾。

⑤《陸川本草》：治手足麻痹，遠年爛腳。

木瓜具有很多對人體有益的療效，那么，不得不提到的就是用木瓜提取物制成的“萬用”木瓜膏。該軟膏具有抗菌和抗微生物特性，可用作皮膚局部局部應用，如：

1）通常用于治療輕微的開放性傷口，有助于治愈和舒緩發炎、皸裂或破損的皮膚。它可以用作治療碎片和刺、輕微燒傷和燙傷、曬傷、礫石疹、割傷和輕微開放性傷口的輔助手段。在傷口上使用木瓜軟膏會加速愈合過程，讓皮膚更快恢復

2）木瓜軟膏已成功用于治療敏感嬰兒臀部的尿布疹 100 多年。它可以舒緩敏感肌膚并治愈皮疹，同時充當溫和而有效的屏障，保護嬰兒嬌嫩的皮膚免受尿布疹、干燥和刺激。它的作用是保護皮膚免受長時間的潮濕影響，以及木瓜中的愈合酶可以舒緩和恢復已經受影響的區域。

3）用于蚊蟲叮咬和其他無毒昆蟲叮咬后。木瓜軟膏可以舒緩并消除刺痛的瘙癢和疼痛。

4）木瓜軟膏也常用于緩解一系列輕微燒傷，如曬傷、淺表小面積燙傷和烹飪損傷。

澳洲著名的lucas木瓜膏，采用昆士蘭種植的新鮮木瓜，微生物測試，高品質成分，符合純度和安全標準，不含聚塑酮、聚乙烯吡咯烷酮、滑石粉、蟲膠、月桂硫酸鈉等，是居家必備的好東西，我自己家也有哦。

食用木瓜的時候需要注意：

1）未成熟的木瓜果實含有高濃度的乳膠，可導致子宮收縮。木瓜中的木瓜蛋白酶成分可能對胎兒發育有影響（17）。

2）木瓜可能會與血液稀釋藥物相互作用，從而導致容易出血和瘀傷。

3）木瓜含有的蛋白酶導致某些人過敏，出現一些反應，可能包括腫脹、頭暈、頭痛、皮疹和瘙癢。過量食用會導致不同的呼吸系統疾病，如充血和喘息。

參考：

1.https://www.nutritionvalue.org/Papya_slices_by_Kid_Vids_Educational_Entertainment_444001_nutritional_value.html

2.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23983897/ Oxidative stress and the pathogenesis of Alzheimer's disease

3.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25944987/ Oxidative stress in patients with Alzheimer's disease: effect of extracts of fermented papaya powder

4.https://www.healthline.com/nutrition/cancer-and-diet Cancer and Diet 101: How What You Eat Can Influence Cancer

5.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19468947/ Screening of antiproliferative effect of aqueous extracts of plant foods consumed in México on the breast cancer cell line MCF-7

6.https://cebp.aacrjournals.org/content/13/2/260.short Plasma and Dietary Carotenoids, and the Risk of Prostate Cancer

7.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12566142/ Bioactive compounds in foods: their role in the prevention of cardiovascular disease and cancer

8.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24423117/ A randomised controlled trial of increasing fruit and vegetable intake and how this influences the carotenoid concentration and activities of PON-1 and LCAT in HDL from subjects with type 2 diabetes

9.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19774217/ Lipoprotein ratios: Physiological significance and clinical usefulness in cardiovascular prevention

10.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23524622/ Papaya preparation (Caricol?) in digestive disorders

11.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25418890/ Antiulcerogenic activity of Carica papaya seed in rats

12.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26099634/ Ethnopharmacological reports on anti-Buruli ulcer medicinal plants in three West African countries

13.https://www.medicalnewstoday.com/articles/275517#nutrition

14.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23467449/ Discovering the link between nutrition and skin aging

15.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23927381/ Wrinkle reduction in post-menopausal women consuming a novel oral supplement: a double-blind placebo-controlled randomized study

16.https://baike.baidu.com/item/番木瓜/703029?fromtitle=木瓜&fromid=24266926

17.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12144723/ Papaya (Carica papaya) consumption is unsafe in pregnancy: fact or fable? Scientific evaluation of a common belief in some parts of Asia using a rat model

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