<span class="answer">導讀</span>一說到溫州臘肉，真的是讓人垂涎三尺，舌尖上的誘惑我推薦溫州醬油臘肉，溫州臘肉是溫州人年貨必備。圖片來自網絡立冬過后，天氣漸漸變冷，羽絨服安排上了，這么好的太....<p>一說到溫州臘肉， 真的是讓人垂涎三尺， 舌尖上的誘惑我推薦溫州醬油臘肉， 溫州臘肉是溫州人年貨必備。</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4dee0e182e524adf8e6c45e24d2b5abb.jpg"/></p><p>圖片來自網絡</p><p></p><p>立冬過后，天氣漸漸變冷， 羽絨服安排上了，這么好的太陽， 別浪費了大好時光， 看見四川已經熱火朝天地， 開始灌香腸了， 溫州臘肉也可以曬起了， 趕緊安排起來。</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(2)" src="/static/upload/image/20231217/20fd3711030d47398402585fc925d2dd.jpg"/></p><p>圖片來自網絡</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(3)" src="/static/upload/image/20231217/89a1a57a9dc24be88996006e2051d2c9.jpg"/></p><p>曬溫州醬油臘肉</p><p>溫州臘肉真的是個好東西， 制作簡單，保存時間久， 最重要的是醬香味濃郁， 和什么蔬菜炒， 都能滲透出濃濃的醬香味， 蔬菜瞬間提味。</p><p>溫州臘肉是溫州的特產之一， 散發出濃濃的年味， 要問溫州人必備年貨， 臘肉肯定是首選， 幾乎是挨家挨戶都有曬， 陽臺上，院子里，頂樓上，閣樓上， 隨處可見， 就算你身處異鄉，天南地北， 也還是很多人會曬起來。</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a7f1d600606d4eb9ae2dbd4909d6ea1c.jpg"/></p><p>陽臺上曬溫州醬油臘肉</p><p>臘肉真的是從小吃到大， 年底吃到年初， 早上燒粉干切點， 中午炒盤菜切點， 晚上喝粥蒸一點。 可以蒸，可以炒，可以燉， 怎樣做都很香。</p><p>下面介紹制作過程:</p><p>1.挑肉</p><p>盡可能挑選豬的后臀肉， 也可以肥肉相間的五花肉， 看個人， 有些喜歡瘦吃起來有嚼勁， 有些人喜歡肥點吃起來香， 切成條裝，</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(5)" src="/static/upload/image/20231217/86d56058634e4df786f33a7f155777a7.jpg"/></p><p>圖片來自網絡</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8a545fc8b3444a57a28b55d98872fc43.jpg"/></p><p>圖片來自網絡</p><p>2.調醬油汁腌制</p><p>醬油汁：料酒，白糖，生姜，味精，生抽，老抽，</p><p>把豬肉放入醬油汁中腌制6-8小時。</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(7)" src="/static/upload/image/20231217/02b7f3ad637a422ca647d36240a9e9dd.jpg"/></p><p>放入醬油汁腌制</p><p>3.晾曬風干</p><p>用尼龍繩在頂部穿一個洞，</p><p>掛起來，曬三四天，</p><p>再風干三四天。</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b3d8c2d59a054525b18bf233812ad545.jpg"/></p><p>在太陽下晾曬</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e012ad1e84c64dc2a9645bacca734433.jpg"/></p><p>別浪費醬汁，臘雞，臘鴨一起腌制</p><p>這鮮美的醬汁，浪費多可惜，</p><p>來吧，雞鴨鵝全安排上，</p><p>還有雞翅，排骨，</p><p>臘雞，臘鴨，臘鵝，臘雞翅 ，臘排骨</p><p>想吃什么就曬什么，</p><p>方法一樣。</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0a58369ab19140a4b98e0b45d7682beb.jpg"/></p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(11)" src="/static/upload/image/20231217/3a55042d5f39468bb23fb49f59695900.jpg"/></p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3aca855e680948d69bad67a5c53207a3.jpg"/></p><p>臘雞翅</p><p>其實，不管南方北方都有腌臘肉，</p><p>只不過每個地方方法不一樣，</p><p>溫州臘肉真的炒什么蔬菜都好吃，</p><p>炒荷蘭豆，炒花菜，</p><p>炒年糕，炒盤菜……</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(13)" src="/static/upload/image/20231217/9f5314897acf42209e211f2a882ad28f.jpg"/></p><p>圖片來自網絡</p><p><img alt="溫州臘肉的腌制配料竅門（舌尖上的誘惑推薦溫州醬油臘肉溫州人年貨必備）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e7ef0936efd1402e838fdc73f1094213.jpg"/></p><p>圖片來自網絡</p><p>你們覺得臘肉炒什么才是絕配，</p><p>歡迎留言，評論，點贊，</p><p>新手不易，且讀且珍惜，</p><p>能不能讀到我的文章，</p><p>純屬緣分，</p><p>我是@愛思考愛生活認真的雪，</p><p><strong>一定要記得關注，點贊哦，</strong></p><p><strong>謝謝！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！