<span class="answer">導讀</span>魚我所欲也，瘦亦我所欲也！這季節適合吃這魚，鮮嫩營養不怕胖我是典型的北方女子，可是從小就向往南方的生活，儂儂細語，魚米之鄉，文人墨客，美女如云……說重點，我....<p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquH36SJnqzK.jpg"/></p><p>魚我所欲也，瘦亦我所欲也！這季節適合吃這魚，鮮嫩營養不怕胖 我是典型的北方女子，可是從小就向往南方的生活，儂儂細語，魚米之鄉，文人墨客，美女如云……說重點，我其實喜歡吃魚，各種魚都喜歡！魚肉的鮮香白嫩，入口即化，味道也是隨著佐料，烹飪方式的變化而變化萬千。但是萬變不離魚的鮮美！魚肉味道不僅鮮美，而且富含豐富的蛋白質和鈣鋅鐵等微量元素，低脂肪，不用擔心長肉肉！所謂：魚我所欲也，瘦亦我所欲也，這季節吃魚就吃小黃魚，鮮嫩營養不怕胖，滋補降脂還營養！小黃魚，帶魚，鱸魚被譽為中國三大海產，也是滋補養顏的天然美食。多吃魚的好處很多，可以美容，可以滋補身體，老少皆宜。 說到魚，味蕾就忍不爆發出強大的超能力了！不管是煎的，燉的，燒的，烤的，蒸的，還是腌的，熏的，燜的，鹵的，煲的……沒有我不愛的魚，對我來說天下美味，唯魚最鮮！閨女吃魚就隨我了，從小吃魚就會自然過濾刺，當其他小朋友還在吃飯鬧著，吃魚大人幫挑刺時，她已經一條鱸魚下肚一半了！吃小黃魚，她更是直呼鮮美！ </p><p>By 料理小兔子 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>黃花魚 2條</li><li>姜片 適量</li><li>蔥 2根</li><li>生抽 3茶勺</li><li>鹽 少許</li><li>花椒 適量</li><li>干辣椒 6個</li><li>老抽 半茶勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquHdABDhd4u.jpg"/></p><p>1、黃花魚刮掉魚鱗，掏干凈內臟，流水沖洗干凈。</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquHqIuAiKU0.jpg"/></p><p>2、蔥切絲，生姜切絲，干辣椒切段備用。</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquI3CX96IJz.jpg"/></p><p>3、洗干凈的魚放入生抽，料酒，蔥絲，姜絲，花椒粒，鹽適量，涂抹均勻，腌制30分鐘左右。</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquIG46uDAkd.jpg"/></p><p>4、熱鍋涼油，油微熱，小火煎，放入黃花魚微微的煎一下。</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquU89C25pBC.jpg"/></p><p>5、腌制魚的湯汁放入適量清水，少許鹽，湯汁和姜，蔥，辣椒等也放入鍋內，燒開，燉10分鐘左右。撒上蔥花即可出鍋。</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquUPGRVQO7p.jpg"/></p><p>6、成品圖1</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquUdF3hBabD.jpg"/></p><p>7、成品圖2</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquUq4QnUA9f.jpg"/></p><p>8、成品圖3</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ROoquV45EBuNFa.jpg"/></p><p>9、成品圖5</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ROoqunG7T7sqx2.jpg"/></p><p>10、成品圖6</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(12)" src="/static/upload/image/20231217/ROoqunXFSohJ0v.jpg"/></p><p>11、成品圖7</p><p><img alt="清蒸黃花魚最好吃的做法（紅燒黃花魚）(13)" src="/static/upload/image/20231217/ROoqunkHEIZEbh.jpg"/></p><p>12、成品圖8</p><h2>小貼士</h2><p>1.購買黃花魚時要注意，有不法商販用其他的魚染色成黃魚，可以通過用衛生紙擦拭表面，如果有黃色，或者回家用清水泡，泡出有顏色的水，就說明魚是有問題。 2.煎魚時可以選用不粘鍋，熱鍋涼油，小火煎，這樣魚的表皮就完整了。 </p><h2>黃花魚的營養功效</h2><p>健脾升胃 </p><p>安神止痢 </p><p>益氣填精 </p><p>補血止血 </p><p>防止癌癥</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！