<span class="answer">導讀</span>它屬于東北菜系中的吉菜，食用后可調理身體各項機能。它色彩艷麗，魚肉潔白，細嫩鮮美，湯汁清淡。它富含多種營養，包括蛋白質、脂肪、維生素、鈣和鎂等等。材料準備主....<p>它屬于東北菜系中的吉菜，食用后可調理身體各項機能。</p><p>它色彩艷麗，魚肉潔白，細嫩鮮美，湯汁清淡。</p><p>它富含多種營養，包括蛋白質、脂肪、維生素、鈣和鎂等等。</p><p><img alt="清蒸水魚的做法大全（清蒸白魚魚肉細膩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f094ccd4998f473ca664b7c0249a99e3.jpg"/></p><strong>材料準備</strong><p>主料：白魚（700克）；</p><p>輔料：肥膘肉（50克）、玉蘭片（25克）、火腿（25克） 、油菜（20克）；</p><p>調料：料酒（20克）、花椒（3克）、鹽（3克）、味精（2克）、醋（10克）、大蔥（15克）、姜（30克）。</p><p><img alt="清蒸水魚的做法大全（清蒸白魚魚肉細膩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6f3535fc4eeb42ccabaf0176913e4ed1.jpg"/></p><strong>做法</strong><p>1.將活白魚收拾干凈，入沸水鍋中略燙一下撈出，刮凈黑皮洗凈，兩面剞上斜十字花刀，放入容器內，加肥膘肉、玉蘭片、火腿片、油菜段、精鹽、料酒、花椒、蔥、米醋2克、姜塊15克、雞清湯300克上屜蒸熟取出，揀去蔥、姜塊和肥膘肉不用。</p><p>2.將魚輕放在湯碗內，原湯瀝入炒勺保燒開，撇去浮沫，加入味精澆在魚碗內，再將玉蘭片、火腿片、油菜段交替擺在魚上，上桌時帶米醋、姜米15克佐食。</p><p><img alt="清蒸水魚的做法大全（清蒸白魚魚肉細膩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9f1833a836554b13aa8abb86add7e6cc.jpg"/></p><p data-content={"selector":"business-container-brand"}><strong>小貼士</strong><p>切記不能與大棗同食。</p><p>關注我每天分享美食健康！！！記得收藏哦</p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！