<span class="answer">導讀</span>它是被人“誤解”最多的貝類，營養價值不遜色牛肉，還老少皆宜！它平時被人叫魚，其實是貝類，許多人認為它營養價值較低，甚至于沒什么營養，還有人認為它不適合老年人....<p>它是被人“誤解”最多的貝類，營養價值不遜色牛肉，還老少皆宜！它平時被人叫魚，其實是貝類，許多人認為它營養價值較低，甚至于沒什么營養，還有人認為它不適合老年人食用。實際上它營養價值很高，不遜色于牛肉，其體內含有較為豐富的牛磺酸，牛磺酸有助于預防老年癡呆，同時可以增強記憶力、健腦益智，只要不過量食用，不論對老人還是孩子都是非常適合的營養食品。它就是魷魚！今天就要教大家一道好吃營養的蒜臺炒魷魚！還等什么，快來學習一下吧！</p><strong><strong>蒜苔炒魷魚</strong></strong><p><img alt="貝類含有什么營養（它是被人誤解最多的貝類）(1)" src="/static/upload/image/20231217/608cc3010ede46e289a62c916c53182f.jpg"/></p><p><strong>By 姊姊！</strong></p><p>配料：</p><p>魷魚 1條、蒜苔 500克、姜 適量、醬油 適量、花生油 適量、精鹽 適量</p><p>烹飪步驟：</p><p>1.魷魚</p><p><img alt="貝類含有什么營養（它是被人誤解最多的貝類）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7dc7ec54a3cf4f90ad013a092c2a885a.jpg"/></p><p>2.魷魚去內臟清洗干凈，切條備用，蒜苔洗干凈，切段備用</p><p><img alt="貝類含有什么營養（它是被人誤解最多的貝類）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3d4bb8de46ca41f885db404e0cd85821.jpg"/></p><p>3.鍋里放油，油熱放姜</p><p><img alt="貝類含有什么營養（它是被人誤解最多的貝類）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9cb3eebeee6f4e489dbd2879afeabfda.jpg"/></p><p>4.放魷魚大火翻炒，炒到變色</p><p><img alt="貝類含有什么營養（它是被人誤解最多的貝類）(5)" src="/static/upload/image/20231217/58af4393d9ab44f88c18d5588af45f54.jpg"/></p><p>5.倒入蒜苔，翻炒 </p><p><img alt="貝類含有什么營養（它是被人誤解最多的貝類）(6)" src="/static/upload/image/20231217/aa0ef55d7b5245ad82d46221ec5be29a.jpg"/></p><p>6.放鹽，醬油，炒到蒜苔變色，就可以了</p><p><img alt="貝類含有什么營養（它是被人誤解最多的貝類）(7)" src="/static/upload/image/20231217/086593be019143bf9e93fb85c05ed267.jpg"/></p><p>烹飪小貼士：</p><p>為了魷魚賣相好、保存期長，酒店菜場都喜歡“保鮮”魷魚，一些不法商販為了保鮮和追求好賣相，用化工產品對魷魚進行“駐顏”：“焦亞”泡出魷魚；甲醛能讓變質魷魚“起死回生”，苯甲酸鈉可以讓魷魚“永葆青春”……怎么才能去除這些有害物質呢？</p><p>不要用洗滌靈等清潔劑浸泡魷魚，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在魷魚中，造成二次污染。</p><p>如果是新鮮魷魚就可以用鹽去仔細搓洗，魷魚身上有一層黑色的膜，用鹽可以將這層膜剝下來，之后去掉魷魚體內的軟骨然后再沖洗就很容易洗干凈了。</p><p>專家表示說，其實我們在日常生活中吃魷魚的時候，最好不要去街邊攤去吃，還是應該自己在家食用，一定要注意魷魚的衛生與清潔。</p><p><strong>大家平時在家里都怎么吃魷魚呢？</strong></p><blockquote><p>喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！