<span class="answer">導讀</span>家常菜水煮魚，下飯菜水煮肉，水煮田雞，開胃菜水煮牛肉的做法06/2118:00慶豐家常美食1.水煮肉片食材配料；里脊肉，雞蛋，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，鹽，油，雞....<strong>家常菜水煮魚，下飯菜水煮肉，水煮田雞，開胃菜水煮牛肉的做法</strong><p>06/21 18:00 慶豐家常美食</p><p><strong>1.水煮肉片</strong></p><p><img alt="水煮肉片煮魚的家常做法（家常菜水煮魚下飯菜水煮肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/32073e2303224b3d8c15f8e023b01ae7.jpg"/></p><p>食材配料；</p><p>里脊肉，雞蛋，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，鹽，油，雞精，淀粉，料酒，白糖，辣椒粉，</p><p>做法步驟；</p><ol start="1"><li>首先把里脊肉用刀切成片，放入碗中，放入鹽和辣椒粉，再打入一個雞蛋清，拌勻腌制10分鐘備用</li><li>姜，蒜切末，小蔥切成段備用</li><li>熱鍋中放油，轉大火燒熱后，放入蔥姜蒜、進行爆香，炒熟后將豆瓣醬，炒出紅油后加入料酒、清水、雞精、白糖轉大火燒開</li><li>等燒開后放入腌制好的肉片，接下來用淀粉進行勾芡，翻炒均勻即可出鍋</li></ol><p><strong>2.水煮魚</strong></p><p><img alt="水煮肉片煮魚的家常做法（家常菜水煮魚下飯菜水煮肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5ed7f2ba19aa4a9b85c932fc78184f4b.jpg"/></p><p>食材配料；</p><p>草魚，豆芽，干辣椒，辣椒醬，香菜，蔥，姜，蒜，油，鹽，淀粉，生抽，白糖，料酒，雞精</p><p>做法步驟；</p><ol start="1"><li>先把魚清洗干凈，然后切成片，用生粉、料酒、雞精、鹽腌制10分鐘。魚肉用蛋清和生粉抓勻腌制</li><li>熱鍋中放油加熱，然后把魚頭魚骨放進去炸一下，撈出備用</li><li>鍋中剩一些油加熱，然后把蔥姜蒜、干辣椒爆香</li><li>加入清水，生抽、白糖、辣椒醬、豆芽繼續翻炒，也可以加點把的菜</li><li>魚肉和魚頭魚骨下鍋燜煮五分鐘</li><li>魚肉撈出放到菜上面，鍋中燒油然后淋到魚肉上就可以了。</li></ol><p><strong>3.水煮牛肉</strong></p><p><img alt="水煮肉片煮魚的家常做法（家常菜水煮魚下飯菜水煮肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7871ae6fe6d84f6fa20d410ab77a29ac.jpg"/></p><p>食材用料；</p><p>牛肉，金針菇，白菜，干辣椒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，鹽，油，雞精，料酒，淀粉</p><p>做法步驟；</p><ol start="1"><li>牛肉洗凈切片，放醬油、鹽，油抓均腌制10分鐘</li><li>金針菇用水燙熟，撈出備用</li><li>白菜切成細條，鍋內放少許油，鹽，把白菜炒至軟。拿個大碗，把白菜鋪底下，再把金針菇鋪上。</li><li>小火炒香姜蒜蓉干辣椒，豆瓣醬，小火慢炒出紅油。</li><li>再加入熱水燒開，把牛肉放進去，快速打散，煮至湯再開就可以了</li><li>倒進裝好的金針菇、白菜的大碗中，鍋內倒入少許油，燒至冒煙，澆到上面即可</li></ol><p><strong>4.水煮田雞</strong></p><p><img alt="水煮肉片煮魚的家常做法（家常菜水煮魚下飯菜水煮肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0ad536ab45274011b18ac1594d76d059.jpg"/></p><p>食材配料；</p><p>田雞（青蛙），豆芽，芹菜，干辣椒，香菜，鹽，油，雞精，辣椒醬，辣椒油，淀粉，料酒，芝麻</p><p>做法步驟；</p><ol start="1"><li>田雞殺好，去皮、頭、腳，砍塊放碗里，加鹽、料酒，生抽，腌制10分鐘，好后加點生粉拌勻。</li><li>豆芽，芹菜洗凈切好備用</li><li>熱鍋放油，加姜、干辣椒，蒜爆香，放入水煮沸，調好味道，加入豆芽，芹菜煮開，放入田雞煮熟。</li><li>炒鍋放油，放入辣椒醬、花椒、辣椒油燒熱至香，拿起將油過濾到田雞上，再撒上一點芝麻粒就可以吃了</li></ol><p><strong>大家感覺小編寫的怎樣?哪里有不足的地方，歡迎大家在下方留言評論，我會改善的，謝謝支持</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！