<span class="answer">導(dǎo)讀</span>《舌尖上的中國(guó)》這部美食紀(jì)錄片相信每個(gè)中國(guó)人都不會(huì)陌生自2012年開播以來就吸引了眾多吃貨的眼球民以食為天中國(guó)人每天最愛做的就是在廚房里搗鼓各種食材炒、爆、....<p>《舌尖上的中國(guó)》這部美食紀(jì)錄片相信每個(gè)中國(guó)人都不會(huì)陌生</p><p>自2012年開播以來就吸引了眾多吃貨的眼球</p><p>民以食為天</p><p>中國(guó)人每天最愛做的就是在廚房里搗鼓各種食材</p><p>炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、熏、燉 、煮</p><p>一道道美味就在這十八般武藝下誕生</p><p><img alt="最讓人欲罷不能的廣東美食（老廣的味道廣東人的餐桌上從來不缺美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4e731f63f68949d9857e8a54846addec.jpg"/></p><p>粵菜</p><p>作為傳統(tǒng)四大菜系之一</p><p>粵菜一直在各個(gè)吃貨群體中風(fēng)靡</p><p>大家對(duì)</p><p>燒鵝、白切雞、咕嚕肉、烤乳豬、文昌雞、潮州牛肉、客家釀豆腐、脆皮乳鴿、清蒸東星斑、叉燒包、艇仔粥、豬肚雞、豉汁蒸排骨、白灼象拔蚌、馬蹄糕</p><p>這些傳統(tǒng)粵菜更是如數(shù)家珍</p><p>要安利給大家的美食紀(jì)錄片</p><p>就名為</p><p>《老廣的味道》</p><p>已經(jīng)播出的共有三季</p><p>第一季</p><p>第一季講究的是</p><p>味</p><p>《鮮》、《偏》、《時(shí)》、《精》、《造》</p><p>共五個(gè)篇章</p><p>順其時(shí)、得其鮮、尋其精</p><p>廣東人究竟吃不吃福建人有待考證</p><p>但是</p><p>蟲鼠、沙蟲、禾蟲、竹鼠、桂花蟬、龍虱、紅菌豆腐、竹蟲</p><p>真能成為餐桌上的鮮食</p><p>蟲鼠細(xì)微竟也能品出其內(nèi)在乾坤</p><p>實(shí)在讓人感慨</p><p><img alt="最讓人欲罷不能的廣東美食（老廣的味道廣東人的餐桌上從來不缺美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/abd30a8167174ea09e0b62d97fec29ff.jpg"/></p><p>當(dāng)然</p><p>重殼青蟹、清遠(yuǎn)雞、冬筍、廣式臘肉、豉油雞、生蠔、叉燒包、蝦餃、雙皮奶、姜撞奶、魚丸</p><p>這些傳統(tǒng)美食也包羅萬象</p><p>甜膩與咸香、清爽與醇厚、內(nèi)斂與開放</p><p>真實(shí)而自然</p><p><img alt="最讓人欲罷不能的廣東美食（老廣的味道廣東人的餐桌上從來不缺美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d5217ce8a93c41beba63394a7d2ce638.jpg"/></p><p>第二季</p><p>第二季講究的是</p><p>養(yǎng)</p><p>《一心》、《兩儀》、《三餐》、《四季》、《五味》、《六合》、《七絕》</p><p>共七個(gè)篇章</p><p>春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏</p><p>一年之內(nèi)四季的變換</p><p>一天之間晝夜的更替</p><p>他們都能找出其中的玄妙之道</p><p><img alt="最讓人欲罷不能的廣東美食（老廣的味道廣東人的餐桌上從來不缺美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/060f7204bed34d88bd10254077e6aa54.jpg"/></p><p>娘酒炒雞、芥菜瑤柱豬骨湯、銀杏腐竹豬肚湯、海石花粉絲糖水、柚子皮鴨湯煲、排骨黃豆涼瓜湯、秘制花雕蒸黃油蟹、擂茶、香魏蘑炒五花肉、土茯苓乳鴿湯</p><p>其間的</p><p>寒與熱、潤(rùn)與燥、瀉與補(bǔ)</p><p>細(xì)致而精妙</p><p><img alt="最讓人欲罷不能的廣東美食（老廣的味道廣東人的餐桌上從來不缺美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a7525006838e43a3bf12cfd9f5d307f7.jpg"/></p><p>第三季</p><p>第三季講究的是</p><p>衡</p><p>《山海》、《東西》、《主輔》、《生熟》、《古今》、《雅俗》</p><p>共六個(gè)篇章</p><p>山與海的共生</p><p>造就了食材的多樣化</p><p>而火的存在</p><p>成就了食物不同的味覺體驗(yàn)</p><p>生食知其本味 熟食沾染煙火</p><p>廚房灶臺(tái)的微觀世界總能給人帶來無盡的歡喜</p><p><img alt="最讓人欲罷不能的廣東美食（老廣的味道廣東人的餐桌上從來不缺美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/fcef934e876c4b08a51930812ab2a5df.jpg"/></p><p>涼拌魚皮、拆魚羹、香米粿、隆江豬腳、蒜蓉粉絲蒸象拔蚌、瑤柱冬瓜排骨湯、茶芯燉鮑魚、龍蝦粥、清茶湯丸、榴蓮魚、椒鹽蜂蛹、梅菜扣肉、海膽蒸飯、鮑魚羊肉煲</p><p>這些美食總能給人一種城市的記憶</p><p>古之傳 今之變</p><p>雅之享 俗之樂</p><p>淡然而從容</p><p><img alt="最讓人欲罷不能的廣東美食（老廣的味道廣東人的餐桌上從來不缺美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/52a0161e11d74152a4e3142bb73ba9d9.jpg"/></p><p>觀完整部《老廣的味道》不禁讓人感慨不愧是讓無數(shù)吃貨趨之若鶩的圣地食在廣東 心之所向</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！