<span class="answer">導(dǎo)讀</span>提起羊肉，最常見的吃法就是烤全羊、涮羊肉、烤羊肉串等，大家發(fā)現(xiàn)沒有，這些都是一些肉的吃法，大家有沒有想過羊排怎樣吃好吃呢？今天，輕喜到家就給大家分享下羊排的....<p>提起羊肉，最常見的吃法就是烤全羊、涮羊肉、烤羊肉串等，大家發(fā)現(xiàn)沒有，這些都是一些肉的吃法，大家有沒有想過羊排怎樣吃好吃呢？</p><p>今天，輕喜到家就給大家分享下羊排的5種美味做法，快來看下吧~</p><p><strong>一、醬香羊排</strong></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>羊排兩斤、蔥段，姜片，小米椒段，花椒香葉，黃豆醬，小洋蔥</p><p><img alt="羊排最簡(jiǎn)單的做法才好吃（羊排的5種美味做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a812f41555514d718f52a407e6ff13b2.jpg"/></p><p><strong>具體步驟：</strong></p><p>1、洗凈的羊排放入涼水鍋中，加兩勺料酒，蔥段和姜片，水開打去浮沫，焯過水的羊肉撈出備用；</p><p>2、炒鍋中加入適量的花生油，放入少許的花椒和香葉，再放入蔥段，姜片，小米椒段和洋蔥段，翻炒均勻后倒入焯過水的羊排；</p><p>3、加料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，黃豆醬2勺，1勺鹽，1勺糖，少許水，翻炒一會(huì)；</p><p>4、倒入電壓力鍋中，加入適量清水，燜煮35分鐘后再加入切塊的青椒和小米椒段，燜燉一會(huì)就可以出鍋享用了~</p><p><strong>二、紅燒羊排</strong></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>羊排750克，土豆2個(gè)，冰糖25克，姜1塊，蔥1根，蒜3瓣，老抽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，八角2根，香葉3片，味精少許,香菜1根</p><p><img alt="羊排最簡(jiǎn)單的做法才好吃（羊排的5種美味做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a7d0df397a654d91ae083d66a6c1bfd0.jpg"/></p><p><strong>具體步驟：</strong></p><p>1、羊排冷水下鍋，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干凈，瀝干水分。</p><p>2、鍋中放入適量油，油熱后，加入適量冰糖，小火炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不斷地翻炒，羊排炒至表面金黃，加入蔥、姜、蒜、香葉、八角，繼續(xù)翻炒至出香味。</p><p>3、倒入老抽和生抽，繼續(xù)翻炒，至羊排上色，加入熱水，沒過羊排即可，放入適量鹽，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，大約燉30分鐘后加入事前切好的土豆塊，蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火燉煮20分鐘左右即可，出鍋后撒上香菜葉子點(diǎn)綴。</p><p><strong>三、烤羊排</strong></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>羊排1塊、土豆兩個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、香蔥幾根、姜適量</p><p><img alt="羊排最簡(jiǎn)單的做法才好吃（羊排的5種美味做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/69cfe8d388894c3fb303eecce8fdcfb9.jpg"/></p><p><strong>具體步驟：</strong></p><p>1、羊排清洗干凈，放入鍋中。再倒入一大碗清水，水量要沒過羊排。接著放入一些花椒、兩個(gè)香蔥結(jié)、幾片姜，大火煮開后撇去表面的浮沫，然后往鍋里放入兩勺鹽，調(diào)成小火開始煮。</p><p>2、煮至羊排可以用筷子刺穿為止，大概半個(gè)小時(shí)左右。如果羊排的肉比較厚實(shí)，就要多煮一會(huì)兒，總之，煮至能用筷子刺穿就可以了。</p><p>3、把煮好的羊排撈出來放到盤子里，讓其表面干燥一會(huì)兒。把土豆、胡蘿卜切成滾刀塊。</p><p>4、在烤盤里鋪上一層錫紙，然后在上面刷一層食用油，把切好的土豆和胡蘿卜放在烤盤里，然后把羊肉放到上面。</p><p>5、往羊排表面刷一層食用油，然后撒上一些孜然粉、燒烤料、辣椒粉。放入預(yù)熱好的烤箱，上下火220度烤30分鐘即可出鍋。</p><p><strong>四、清燉羊排</strong></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>羊排、白蘿卜、老姜、大蔥、鹽、白胡椒粉、枸杞</p><p><img alt="羊排最簡(jiǎn)單的做法才好吃（羊排的5種美味做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/170c67e497e64538bc62a9830f207922.jpg"/></p><p><strong>具體步驟：</strong></p><p>1、切好后的羊排用清水浸泡30分鐘，泡出血水，冷鍋下水，水開后煮5分鐘，再次用溫水清洗干凈，控干水分備用。</p><p>2、熱鍋冷油大火下羊排，羊排炒好后加入開水，過程中要始終保持大火。</p><p>3、水再次燒開后加入姜片和蔥段，5分鐘之后撈出蔥段丟掉，撇凈浮沫，改成小火慢燉90分鐘。</p><p>4、放入蘿卜、枸杞和鹽，中火再熬制10分鐘，出鍋前加入胡椒粉和香菜末，一鍋清燉羊排就可以出鍋了。</p><p><strong>五、豆豉羊排</strong></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>羊排2段、鹽15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、醬油200克，豆豉50克</p><p><img alt="羊排最簡(jiǎn)單的做法才好吃（羊排的5種美味做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2751590b428b4e7c9a467c0d090681ce.jpg"/></p><p><strong>具體步驟：</strong></p><p>1、羊排放入盆內(nèi)，加入拍松的蔥、姜和鹽、白酒、醬油、白糖、胡椒粉拌勻，腌制2小時(shí)。</p><p>2、將烤盤擦洗干凈，墊入蔥、姜，再把羊排放在上面，放入烤爐內(nèi)，烤制50分鐘，取出后刷上香油。</p><p>3、鍋內(nèi)熱油，將豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。</p><p><img alt="羊排最簡(jiǎn)單的做法才好吃（羊排的5種美味做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/26b3b9ede58e4c48817a1cc8a5215d31.jpg"/></p><p>要說冬天最喜歡吃的肉食，就是羊肉了。不管是烤還是燉，都特別香，以上就是輕喜大家給大家分享的5種羊排的做法了，喜歡的快收藏哦~</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！