<span class="answer">導(dǎo)讀</span>冬吃蘿卜夏吃姜，不用太醫(yī)開藥方。現(xiàn)在吃蘿卜，正當季，你家會怎么做呢？燉著吃？紅燒著吃？涼拌著吃？常吃不新鮮！一天，我看見有人用蘿卜當餡做餅吃，便心心念念放不....<p>冬吃蘿卜夏吃姜，不用太醫(yī)開藥方。現(xiàn)在吃蘿卜，正當季，你家會怎么做呢？燉著吃？紅燒著吃？涼拌著吃？常吃不新鮮！一天，我看見有人用蘿卜當餡做餅吃，便心心念念放不下。請不要嘲笑我美食經(jīng)驗的單薄，我們家做面食的經(jīng)驗的確很是欠缺。在別人家早已經(jīng)是稀松平常的吃法，我卻是如發(fā)現(xiàn)新大陸般新奇。我面食少有做，生疏得很，每每和面，揉面，搟皮頭就大。次次搞得面粉如仙女撒花，家人皺眉，自己不爽，真是羨慕那些能做到手凈盆光的人。</p><p>可是，要我像有些人一樣用勤來補拙，熟能生巧，卻很難做到。一方面，身為南方人，畢竟主食以大米為主，吃面食只是偶爾換換胃口，另一方面，身為手殘黨，實在信心不足，懼怕打擊。那就當懶人當?shù)降装伞＾k法有著千千萬萬，何必要緊抱歪脖子樹不撒手呢？懶人自有懶人的生存之道。懶人在希望四體不勤的時候，往往腦子正策馬揚鞭飛快的運轉(zhuǎn)中，努力另辟蹊徑。這樣的懶人往往很難循規(guī)蹈矩，他們總在尋找著更省時省力的方法，他們善于出奇制勝，無心插柳柳成蔭。開啟偷懶進行時，今天一小步，明天一小步，積跬步至千里，不知不覺便水到渠成，做成了好吃又美味的懶人菜了。也許懶人菜不如功夫菜那般講究修飾，但是，粗服亂頭亦不掩本色滋味。既然要當懶人，就不要求全責備，容得下不完美，方能就成偷懶大業(yè)。光是想一想，做懶人菜能為你省出許多的時間和精力，發(fā)發(fā)呆，散散步，你就偷著樂吧。身為懶人，真是要好好感謝一下發(fā)明攤這個烹飪方法的古人，把糊狀物倒在鍋里做成薄片即可，面粉不沾手，許多麻煩都沒有。而且方便易學(xué)，配料隨心搭配，海納百川。今天就先將我放不下的肉末兒蘿卜絲包容其中吧。</p><p>如果你跟我一樣，好奇心濃厚，喜歡嘗試不同的烹飪方法；如果你跟我一樣偶爾想想偷偷懶，走走終南捷徑，那就趕緊跟我一起做肉末兒蘿卜絲攤餅吧。當早餐不錯，當夜宵亦不錯。</p><p><br/></p><p><img alt="青蘿卜絲餅面糊做法（肉末兒蘿卜絲攤餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ec2b7f78d91e4dc69da47c473fc77208.jpg"/></p><p><br/></p><p>肉末兒蘿卜絲攤餅做法</p><p>食材：面粉300克 肥瘦肉150克 蘿卜100克</p><p>配料：鹽、花椒粉、菜油、小蔥適量</p><p>第一步，蘿卜剮絲。</p><p><br/></p><p><img alt="青蘿卜絲餅面糊做法（肉末兒蘿卜絲攤餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3028faf4b87047a7bbb6cb4c13469427.jpg"/></p><p><br/></p><p>第二步，肥瘦肉剁蓉。</p><p><br/></p><p><img alt="青蘿卜絲餅面糊做法（肉末兒蘿卜絲攤餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3b31177980af432e9cb0a7684c4a55f2.jpg"/></p><p><br/></p><p>第三步，小蔥切蔥花，加鹽、花椒粉。</p><p><br/></p><p><img alt="青蘿卜絲餅面糊做法（肉末兒蘿卜絲攤餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b65320c37ecd4ecdba14ab4f8300a2b1.jpg"/></p><p><br/></p><p>第四步，加入面粉攪拌均勻。</p><p><br/></p><p><img alt="青蘿卜絲餅面糊做法（肉末兒蘿卜絲攤餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2d02bc2d572946f4ad8aa22756f135e0.jpg"/></p><p><br/></p><p>第五步，預(yù)熱電餅鐺，倒入菜油，刷勻。加入面糊，搟平搟薄，兩面煎至金黃即可。</p><p><br/></p><p><img alt="青蘿卜絲餅面糊做法（肉末兒蘿卜絲攤餅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3a3c1cff8dc14cf59a86cb54f7c5a155.jpg"/></p><p><br/></p><p>溫馨小貼士</p><p>第一，蘿卜水分重不需要另外加水。</p><p>第二，煎餅時，一面完全凝固定型再翻面，有利于餅成品完好。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！