<span class="answer">導(dǎo)讀</span>有人說：麻辣燙是各種食材搭配在一起，有葷有素，有湯有面，且口感豐富，滋味濃郁，尤其是營養(yǎng)也豐富，所以才會(huì)有很多人喜歡吃；也有人說：吃麻辣燙最重要的一點(diǎn)是里面....<p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b7e10a8f3f1747d2b8ed5ee628263319.jpg"/></p><p>有人說：麻辣燙是各種食材搭配在一起，有葷有素，有湯有面，且口感豐富，滋味濃郁，尤其是營養(yǎng)也豐富，所以才會(huì)有很多人喜歡吃；也有人說：吃麻辣燙最重要的一點(diǎn)是里面的食材由我主導(dǎo)，我想吃啥就吃啥！</p><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(2)" src="/static/upload/image/20231217/89e4ab07017947fd9b0dad6ea9950500.jpg"/></p><p>老于認(rèn)為，麻辣燙堪稱是精簡版的火鍋。因?yàn)椋疱伳艹缘氖巢乃鼛缀醵加?，而且調(diào)制的各種小料同樣也有，最主要的是它可以滿足一個(gè)人吃，且不會(huì)寂寞，不像一個(gè)人吃火鍋，總感覺怪怪的！</p><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8065a136d829429989d03b7733614d05.jpg"/></p><p>而麻辣燙雖然好吃，價(jià)格可不低，一份下來少則二三十，多則四五十，五六十。很多朋友認(rèn)為是物價(jià)上漲所導(dǎo)致的，但老于在這里要給大家說一下，其實(shí)，麻辣燙中的很多食材，都是經(jīng)過“加重”的，原本不是很壓秤的食材，經(jīng)過加重后，自然就沉了，價(jià)格自然就高了！</p><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(4)" src="/static/upload/image/20231217/09f876f4ae194c8083fb6b15d8cfcc60.jpg"/></p><p>所以，吃麻辣燙也得講究方式方法，老于就分享一下我的心得，讓你吃得好，花的錢還少！保準(zhǔn)連服務(wù)員都會(huì)夸你，不是同行就是吃貨！喜歡吃麻辣燙的朋友，下面就一起看看吧！</p><strong>一、臘肉</strong><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(5)" src="/static/upload/image/20231217/20c53d5ababb4bfaa608d5f058809efe.jpg"/></p><p>經(jīng)常吃麻辣燙的朋友，應(yīng)該都知道，里面的肉類是非常豐富的，像什么腌制的牛肉、羊肉，甚至還有腌制的魚肉和雞肉。但是老于告訴大家，肉類在經(jīng)過腌制時(shí)，在吸收了眾多水分后就會(huì)變重。</p><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(6)" src="/static/upload/image/20231217/14032bf3b97c475d87d381bfb173e1c4.jpg"/></p><p>但是，有一種肉沒有經(jīng)過腌制，而且相比較之下，重量也輕，它就是臘肉！眾所周知，臘肉經(jīng)過長時(shí)間風(fēng)吹日曬，肉中的水分已經(jīng)完全蒸發(fā)了。不僅如此，臘肉比其它的肉類也貴，所以想吃肉的朋友，可以多拿一些臘肉，性價(jià)比最高。</p><strong>二、粉絲</strong><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(7)" src="/static/upload/image/20231217/51eef960b71542d6accfaf528ac831e1.jpg"/></p><p>如果說什么食材最輕，最不壓秤，那么粉絲無疑是最佳的選擇！要知道，無論是寬粉還是細(xì)分，都是浸泡在水里的，拿取一點(diǎn)就非常的壓秤，而粉絲輕飄飄的，一般2個(gè)粉絲就能吃的飽飽的，不壓秤，還少花錢。</p><strong>三、鵪鶉蛋</strong><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b4cded81f1944b5887f43088b1710a04.jpg"/></p><p>鵪鶉蛋被稱為“動(dòng)物中的人參”，其營養(yǎng)更是雞蛋的3倍，所以，也被人們譽(yù)為“蛋中之冠”。而一枚鵪鶉蛋大概在15克左右，一次選上幾個(gè)，既營養(yǎng)又美味，關(guān)鍵也不壓秤。尤其是鵪鶉蛋不像肉類，用水浸泡就會(huì)增重，所以，選擇鵪鶉蛋是不錯(cuò)的選擇。</p><strong>四、毛肚</strong><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d62821a30dc44f7baab620edc1660604.jpg"/></p><p>一般來說，有些麻辣燙店為了吸引顧客，會(huì)有毛肚這樣的食材。所以遇到毛肚切記不要手軟，喜歡吃就多拿點(diǎn)，因?yàn)椋遣粌H食材的原價(jià)高，也不會(huì)被增重。尤其是毛肚是按照肉類的價(jià)格一起稱重售賣的，所以，如果遇見有毛肚的麻辣燙店，絕對不要錯(cuò)過！</p><strong>五、豆制品</strong><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0239e9ce713f4bb48727a54c7d26e137.jpg"/></p><p>豆制品營養(yǎng)高，而且還十分易入味。就拿老于來說，我吃麻辣燙的時(shí)候，最喜歡油豆皮、還有炸好的豆腐泡，這些豆制品味道香，關(guān)鍵都是輕飄飄的。入鍋煮熟后，不僅滋味濃郁，漲發(fā)后還十分的頂飽。</p><strong>六、綠葉菜</strong><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(11)" src="/static/upload/image/20231217/03624926e6d941ebb3f1460da4c52c96.jpg"/></p><p>如今的菜一點(diǎn)都不便宜，但是，菜和菜之間的價(jià)格卻是相差很大的，老于發(fā)現(xiàn)，純綠葉的蔬菜，價(jià)格往往都不便宜。尤其是新鮮的蔬菜不能泡在水里，只能洗干凈后放在菜盒中瀝干水分，否則就容易爛掉，所以，選擇綠葉菜也是不錯(cuò)的。</p><strong>七、鮮菌類</strong><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(12)" src="/static/upload/image/20231217/96e292f1f55b4f32ac2506eaee491a58.jpg"/></p><p>老于發(fā)現(xiàn)，鮮菌類是眾多食材中，極少數(shù)不需要泡水的，而且不壓秤，營養(yǎng)高，味道也鮮美。無論是香菇也好，口菇也罷，這些菌類老于認(rèn)為和毛肚一樣，都是原材料就很貴，但是又不壓秤，并且營養(yǎng)高又好吃的！</p><strong>吃麻辣燙時(shí)：不建議選的食材</strong><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(13)" src="/static/upload/image/20231217/153de80496474787be64c50f2657da0e.jpg"/></p><p>老話說得好：買的沒有賣的精！作為餐館的老板，多掙錢無可厚非，但作為食客，少花錢，吃到更好的食物同樣也是無可厚非。所以，老于再分享一下，不建議選的食材。</p><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(14)" src="/static/upload/image/20231217/052e98fd3b4a4ecfb10982922855db15.jpg"/></p><p>首先就是各種火鍋丸子，相信大家都知道這些食材是怎樣做出來的；其次是水泡的各種粉，不管是寬粉、細(xì)粉等統(tǒng)統(tǒng)不要；最后還有壓秤的菜，例如大白菜、海帶、豆芽等等，這些菜的特點(diǎn)都是非常的便宜，而且非常的壓秤。</p><p><img alt="最受歡迎的麻辣燙食材（吃麻辣燙時(shí)建議多挑）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4be5e895bf0a40ac8d355c9f3e4fffd3.jpg"/></p><p>所以，今后再吃麻辣燙，不妨試試?yán)嫌诮裉旆窒硖暨x食材的方法。其次，問一問朋友們，你們吃麻辣燙的時(shí)候，也會(huì)這樣挑選嗎？歡迎在評論區(qū)留言交流。我是饞嘴老于，感謝大家的觀看，謝謝！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！