<span class="answer">導讀</span>零失敗の腸仔包，深受小盆友喜愛！腸仔包的做法很多，造型也很多多，今天跟大家分享一款造型簡單又可愛的腸仔包，口味也很適合大眾，大小朋友都喜歡！不單單早餐適合，....<p><strong>零失敗の腸仔包，深受小盆友喜愛！</strong></p><p>腸仔包的做法很多，造型也很多多，今天跟大家分享一款造型簡單又可愛的腸仔包，口味也很適合大眾，大小朋友都喜歡！不單單早餐適合，就是當做小零食也是ok的喲！</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bf2721e5ff8b450ea2f64fa854cda901.jpg"/></p><p>食材：</p><p>面團：高筋面粉320克、奶粉20克、全蛋液50克、淡奶油30克、煉乳10克、牛奶160克、細砂糖40克、黃油25克，耐高糖酵母3.5克，鹽2克。</p><p>裝飾：脆皮腸8根、全蛋液少許。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b0912eca249b474baaa4fbf74fb81580.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1.準備好全部食材。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1cc69ef287c241c1a06b212d0e8850b8.jpg"/></p><p>2.除黃油之外的全部面團食材先放入廚師機面桶內(nèi)。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(4)" src="/static/upload/image/20231217/78b7034d0e9d4472be34685340bd5805.jpg"/></p><p>3.啟動廚師機，低速混合材料，然后一點點提高速度把面團打至粗膜的狀態(tài)。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b42dd0494ee54f5ca3b821bb17c4ac3a.jpg"/></p><p>4.加入軟化好的黃油，繼續(xù)打至能扯出較為結實的透明薄膜。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(6)" src="/static/upload/image/20231217/81edaa4089f046869a2fd264b7249d4d.jpg"/></p><p>5.簡單收攏成一個光滑且不粘手的面團，放入發(fā)酵盒松弛半小時。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(7)" src="/static/upload/image/20231217/eae360e3d7cb4582b165c1c2782205a1.jpg"/></p><p>6.取出面團排氣后均分成8份，收攏光滑再次放入發(fā)酵盒松弛10分鐘。（室溫過高的情況下可冷藏松弛）</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7990f70047ac4205a82aae210ed3ac6c.jpg"/></p><p>7.取一個面團，輕輕搟開。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(9)" src="/static/upload/image/20231217/fe3056bad8ca48a496ec476b6c95007b.jpg"/></p><p>8.翻面橫放，壓薄底邊。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b97d5b2a378a4b40868e8ab9239cf25a.jpg"/></p><p>9.自上而下卷起來，捏緊接口處。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4a5f3ab39baa425081471df55e47e50d.jpg"/></p><p>10.卷好的長條用兩手掌輕輕搓長。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1c4f53a816194ca28f97c5c65199beca.jpg"/></p><p>11.再把面團繞著烤腸卷起來。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(13)" src="/static/upload/image/20231217/db5386702bb849dc97e453c6ed2ecabf.jpg"/></p><p>12.碼入烤盤，送入烤箱，35度發(fā)酵至1.5倍即可。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(14)" src="/static/upload/image/20231217/badd27f7c9a141b0a59316bf0d1dbc02.jpg"/></p><p>13.在表面輕輕地刷上一層全蛋液。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(15)" src="/static/upload/image/20231217/9439c400efae4b8cbb4e92933aba42a9.jpg"/></p><p>14.最后送入預熱好的烤箱，180度烤制16-18分鐘即可。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(16)" src="/static/upload/image/20231217/894208f002e74d889e47e5dd0e51b8e3.jpg"/></p><p>15.烘烤結束馬上取出來轉(zhuǎn)移到晾網(wǎng)上晾涼。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(17)" src="/static/upload/image/20231217/579b3b7cf2e64c9ebeb401dcf6a3131e.jpg"/></p><p>小貼士</p><p>1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據(jù)面團狀態(tài)進行調(diào)整。</p><p>2.烤箱預熱要充分，面團末發(fā)酵完成之前就要提前預熱烤箱，避免發(fā)酵完成烤箱未完成預熱的情況下面團發(fā)過。</p><p>3.每個烤箱的脾氣都有所不同，因此文內(nèi)的時間跟溫度僅供參考，這里使用的是柏翠6080。</p><p><img alt="超簡單腸仔包（零失敗の腸仔包）(18)" src="/static/upload/image/20231217/9cc4e80a5a3c40338916da75742434a6.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！