<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供大家參考?！跋闼著P尾蝦”是以鮮蝦、料酒、白胡椒和面包糠為主要食材制成的一道美食，因其造型美觀，酥脆鮮香....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。</strong></p><p>“香酥鳳尾蝦”是以鮮蝦、料酒、白胡椒和面包糠為主要食材制成的一道美食，因其造型美觀，酥脆鮮香，逐漸成為餐桌上一道亮麗的風(fēng)景。</p><p>年底了，春節(jié)家宴怎能少了蝦，如何把一道蝦做的大人小孩都愛吃，那就來(lái)學(xué)這個(gè)做法吧，再挑食的孩子看見這盤蝦也會(huì)搶著來(lái)吃。</p><p>家里有孩子的媽媽們可以嘗試一下，為孩子們來(lái)一盤。</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(1)" src="/static/upload/image/20231217/90203c7fc15542e5a9b50efc1ce8439b.jpg"/></p><p>這道菜的食材和做法都比較簡(jiǎn)單，只需記住這幾個(gè)步驟，就能做出一道口感酥脆的鳳尾蝦，快來(lái)看一下具體的操作吧</p><p>首先我們準(zhǔn)備一下食材：大蝦300克，清洗干凈以后，去掉蝦頭</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e88f8151a83047738a728862ef4e8f71.jpg"/></p><p>一個(gè)一個(gè)的剝?nèi)ノr殼，再用刀從蝦背處切開，取出蝦線</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8052d8712eb84ec89e93792b086d0821.jpg"/></p><p>等所有的大蝦都處理好以后，放在盆里，加入清水浸泡一下</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(4)" src="/static/upload/image/20231217/06394e25c2c04e378083d387a3306876.jpg"/></p><p>清洗的時(shí)候可以放一勺食鹽，這樣可以把大蝦清洗得更加干凈，然后把大蝦擠干水分，放在盆里</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5badc954e2b449dba4be8e41d8ef3bf9.jpg"/></p><p>加入一勺食鹽，一勺胡椒粉，少許料酒，用手抓勻使其更加入味，再放入少許生粉用手抓勻。</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4203056a03e44278bb8ac294f6cf0e39.jpg"/></p><p>取一個(gè)小碗，打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻備用</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4ef8517d7fab4e5e9e3c4304ea863c63.jpg"/></p><p>另外取一個(gè)小碗倒上適量生粉，準(zhǔn)備一個(gè)盤子，撒上面包糠</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7641c9ebdcdb439991e725994ac61f29.jpg"/></p><p>先把大蝦先蘸上生粉，再蘸上雞蛋液，然后再裹上面包糠，蘸面包糠的時(shí)候，</p><p>要把大蝦使勁壓扁，這樣可以多蘸些面包糠</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(9)" src="/static/upload/image/20231217/97162df049b34b2485de6c3ec772c25b.jpg"/></p><p>同時(shí)也能把大蝦的形狀壓出來(lái)，便于后期的炸制，造型會(huì)更加美觀</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(10)" src="/static/upload/image/20231217/304648fd5f45433cafe500a7870f3cbf.jpg"/></p><p>如圖中所示范的那樣一個(gè)一個(gè)地裹好，放入盆中備用。</p><p>下面，我們把大蝦炸一下，鍋中燒油，等油溫?zé)?成熱（微微冒煙時(shí)），依次放入大蝦，開小火炸約一分鐘左右</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a3642c1e61bd48b48372af2e0cccf478.jpg"/></p><p>等到大蝦炸至金黃酥脆時(shí)，再撈出控油備用</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6b9d40d21c644192861bc1dc5627da14.jpg"/></p><p>然后像圖中這樣擺盤，再準(zhǔn)備一個(gè)小碟子，放在盤子中間，里面擠入草莓醬作為蘸料，食用的時(shí)候更加美味。</p><p><img alt="椒鹽脆皮鳳尾蝦（第一美食春節(jié)家宴）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b2eb12eef16044d6bf2dee395ca987ee.jpg"/></p><p>好了， 到這里，這道營(yíng)養(yǎng)美味的香酥鳳尾蝦就做好了，是不是看著很簡(jiǎn)單，喜歡自己動(dòng)手做美食的就試試吧</p><p><strong>我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，阿飛感謝大家支持。</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！