<span class="answer">導讀</span>羊肉大家都是非常熟悉的，羊肉滋補身體效果是非常不錯的，在寒冷的冬季，喝上一碗羊肉湯不僅滋補身體，而且還可以暖胃，羊肉中要屬羊雜是最為好吃的，羊肚雖然好吃，但....<p>羊肉大家都是非常熟悉的，羊肉滋補身體效果是非常不錯的，在寒冷的冬季，喝上一碗羊肉湯不僅滋補身體，而且還可以暖胃，羊肉中要屬羊雜是最為好吃的，羊肚雖然好吃，但是處理起來不好處理，特別是在煮羊肚的時候，是有方式方法的，不然煮出來的羊肚不僅不好吃，還有很大的膻味。</p><p><img alt="正宗爆炒羊肚的做法竅門（羊肚在家這么做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/975b5e58-5117-42c2-a619-cdb79fda0a9c.jpg"/></p><p>怎樣煮羊肚?這就把做法分享給大家。</p><p>羊肚買回來后，把羊肚有油的那一面朝上，把多余的油脂和臟東西全部摘除干凈，然后撒上適量的食鹽反復的搓洗，然后加入適量的面粉，繼續反復的搓洗一下，然后再加入適量的清水浸泡10分鐘，水里可以加上點白醋，可以去味殺菌。這時候將青紅椒切絲，洋蔥切絲，姜蒜切片，大蔥切段，干辣椒切段。</p><p><img alt="正宗爆炒羊肚的做法竅門（羊肚在家這么做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9f9ae408-6f20-4760-8179-371ff67940d0.jpg"/></p><p>把浸泡好的羊肚沖洗干凈，放入鍋中倒入清水，然后再放上蔥段和姜片、料酒去腥，水開之后繼續煮15分鐘左右，至羊肚熟透撈出沖涼瀝干水分，切成絲備用。這樣羊肚也比較有彈性。</p><p><img alt="正宗爆炒羊肚的做法竅門（羊肚在家這么做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bc80ee95-015f-489b-8fcb-cdf2fff70193.jpg"/></p><p>起鍋倒油燒熱，加入干椒段，蔥段，姜蒜片，花椒粒炒香，再加入洋蔥條，青紅椒條，翻炒均勻，然后加入少許水，放入羊肚快速翻炒，炒勻后加入生抽，雞精，胡椒粉調味，再淋入少許料酒，翻炒均勻后即可出鍋。</p><p><img alt="正宗爆炒羊肚的做法竅門（羊肚在家這么做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/16ae9d8ead0849dcaa479e6bcfa78162.jpg"/></p><p>這樣做出來的羊肚和肥腸幾乎是沒有異味的，喜歡吃的朋友們可以放心大膽的吃哦！喜歡的朋友記得收藏哦，</p><p><br/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！