<span class="answer">導讀</span>羊肚大家一般都怎么吃呢？我見最多的就是煲湯或者是涮火鍋了，今年過年吃羊肚我不要尋常吃法，我要給家人換另一種吃法。把處理好的羊肚切成絲，然后爆炒羊肚絲，這樣做....<p>羊肚大家一般都怎么吃呢？我見最多的就是煲湯或者是涮火鍋了，今年過年吃羊肚我不要尋常吃法，我要給家人換另一種吃法。把處理好的羊肚切成絲，然后爆炒羊肚絲，這樣做出來的羊肚絲味道鮮香又爽口，好吃極了，每次我炒一盤家人都是爭著吃的，炒一盤還不夠吃呢～</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a0c7957fff8a4497a117fd96e95919b6.jpg"/></p><p>很快就要過年了，年夜菜做這個很應景哦，年夜菜飯桌上大家都要喝點酒水，這爆炒羊肚絲就是一道很不錯的下酒菜，不管是大菜或是小菜，它都是勝任的哦，爆炒出來的羊肚絲味道香辣，顏色亮麗，超級下飯和開胃呢！</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/151e26cf61a14dd48be16adb055c4823.jpg"/></p><p>【爆炒羊肚絲】</p><p>食材：羊肚500g，洋蔥1/4個，青椒1/2個，紅椒1/3個，干辣椒5個，姜片4片，蒜頭3瓣，芹菜1根，花椒3g，料酒30ml，生抽10ml，老抽5ml，鹽5g，胡椒粉1個，金龍魚芝麻香油5ml，胡姬花古法花生油20ml，開水適量<br/>【步驟】</p><p>1、 準備好材料；</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/257209b6629e49aba81d867eebad9276.jpg"/></p><p>2、 熱鍋后在鍋里倒入胡姬花古法花生油；</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d573e05cb40e4a3e90c3b17090f701b8.jpg"/></p><p>3、 然后放入姜片、蒜瓣和花椒炒出香味；</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/45383e68076d494f8f9ea192d71a3302.jpg"/></p><p>4、 放入洋蔥翻炒出香味，再放入處理好切絲的羊肚炒；</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/14deb3bc21b34964a22ea7e542304517.jpg"/></p><p>5、倒入料酒翻炒均勻；</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/afec45bb494c44899f4ff8ebff9deaab.jpg"/></p><p>6、再加入所有調味料翻炒均勻；</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a8c8efdfcd754fbd932454a53b4e055f.jpg"/></p><p>7、加入青紅辣椒、干辣椒和芹菜段翻炒均勻；</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/53739c12a06b4cab93f8db4811b073e9.jpg"/></p><p>8、 出鍋前淋入金龍魚芝麻香油即可。</p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4c3a873a5e9e44208992143a84604634.jpg"/></p><p><img alt="紅燒羊肚的做法大全家常（年夜菜羊肚不再煲湯了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a9126875a5694a88a62ce9ce4c1646ef.jpg"/></p><p>【小貼士】</p><p>1、 羊肚買回來都是已經處理好的了，如果是買到沒有處理好的羊肚，要先將羊肚用面粉洗，洗完后放入開水鍋中加入料酒、姜片焯煮20分鐘；</p><p>2、 喜歡吃辣的話辣椒干可以在爆香姜蒜的時候一起加入。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！