<span class="answer">導(dǎo)讀</span>最近天天下雨，還很濕熱，做一款下飯祛濕的麻辣口味的菜來提提胃口，用鱈魚來做沒有一根刺，再也不怕扎。鱈魚被稱為“液體黃金”它的營養(yǎng)價(jià)值很高。鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí)、刺....<p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1532308983665c891498332.jpg"/></p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153230897255845fc514dd8.jpg"/></p><p>最近天天下雨，還很濕熱，做一款下飯祛濕的麻辣口味的菜來提提胃口，用鱈魚來做沒有一根刺，再也不怕扎。鱈魚被稱為“液體黃金”它的營養(yǎng)價(jià)值很高。鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、肉嫩，味道鮮美，含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。平時(shí)多買來做給家人吃是很棒的，可以說老人孩子都愛吃。我做的這款麻辣鱈魚，吃一口肉嫩鮮美，麻辣提味，也很適合夏天哦。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948414e021f08232.jpg"/></p><p>材料：鱈魚，綠豆芽，蔥，姜，干辣椒，麻辣紅油豆瓣，花生油，鹽。</p><p>做法：</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948445a921317f54.jpg"/></p><p>1，鱈魚解凍化開。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948398c6a34c2c64.jpg"/></p><p>2，把鱈魚切成厚一些的片，放上淀粉和蛋清抓勻，加蔥姜腌漬約20分鐘。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948442eecd54fe6d.jpg"/></p><p>3，綠豆芽洗凈，各種調(diào)料備用。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/153230894851498c435840a.jpg"/></p><p>4，鍋里放入花生油，下蔥姜爆香。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15323089485324c40d3ea59.jpg"/></p><p>5，放入麻辣紅油豆瓣煸炒出紅油。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(9)" src="/static/upload/image/20231217/15323089484988ffab8b331.jpg"/></p><p>6，加入水燒開，下入豆芽燙熟撈到碗里，再把鱈魚片放入。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15323089485742b10f564d8.jpg"/></p><p>7，蓋上蓋子，小火燜熟。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(11)" src="/static/upload/image/20231217/153230894850870636a887b.jpg"/></p><p>8，一起倒入盛了綠豆芽的碗里，放上蔥末，干辣椒，香菜，把鍋里加油燒熱。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1532308948569d9aa65b7c3.jpg"/></p><p>9，把熱油潑到香菜上面即可開吃。</p><p><img alt="做麻辣魚最好吃最簡單方法（這個(gè)魚很適合做麻辣魚）(13)" src="/static/upload/image/20231217/153230894859857e81c0a83.jpg"/></p><p>峰兒話語：</p><p>1，這道菜看起來復(fù)雜，其實(shí)做習(xí)慣了很簡單，10分鐘就出鍋。鱈魚肉容易碎，用紅薯粉抓勻可以有效的防止魚片碎掉。</p><p>2，最后魚片都放到鍋里后，一定要小火燜熟，切不可大火開鍋咕嘟會碎掉的。</p><p>感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時(shí)早餐，中餐，各種面點(diǎn)，烘焙，果醬，冰糕，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！