<span class="answer">導讀</span>蝦的營養蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為....<p><strong>蝦的營養</strong></p><p>蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物。</p><p><img alt="蝦怎么做好吃最簡單的方法（蝦有哪幾種常見做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e9930d301b7a40eaaf78f5801e5a8a81.jpg"/></p><p><strong> 白灼游水蝦的做法</strong></p><p><strong>主料：</strong>蝦適量。</p><p><strong>調料：</strong>姜少許，蔥少許，料酒適量，干辣椒少許，生抽適量，雞粉少許，香油適量。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、鍋中放水，加入姜片、蔥白和料酒大火燒開后，撈出姜蔥，倒入大蝦；</p><p>2、用筷子稍微攪拌，約3、4分鐘后，見大蝦蝦殼變紅，肉質將熟之時撈出，瀝干水分，上碟；</p><p>3、蔥絲、姜絲、辣椒絲放入一個大碗中，放雞粉，待用；</p><p>4、鍋中燒熱油，油稍微多一點，油溫8成熱時，關火，將熱油倒入做法3的蔥姜絲上，然后將生抽和香油加入，拌勻，就做成蘸汁了。</p><p><img alt="蝦怎么做好吃最簡單的方法（蝦有哪幾種常見做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7e3f428c3c414f5893c92a56b5855163.jpg"/></p><p><strong>鹽水蝦的做法</strong></p><p><strong>主料：</strong>蝦300克。</p><p><strong>調料：</strong>姜5片，蒜3粒，鹽1匙，料酒1大匙，胡椒粉少許。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、蝦用牙簽去泥腸洗凈，瀝干水分，放入大碗中，加入調味料，攪拌均勻。</p><p>2、蝦取出擺在盤的四周（頭朝外，尾朝內），覆上微波薄膜，以強功率蒸3分鐘即可。</p><p><img alt="蝦怎么做好吃最簡單的方法（蝦有哪幾種常見做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cb891ae8d0044250a861f2af300d807f.jpg"/></p><p><strong>醉河蝦的做法</strong></p><p><strong>主料：</strong>河蝦300克</p><p><strong>調料：</strong>黃酒適量，蔥少許，蒜少許，姜少許，醋1湯匙，白糖1湯匙，香菜少許，腐乳汁1枝，辣椒粉1湯匙。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、將活河蝦用自來水沖洗干凈，然后倒入裝有冷開水的水盆里浸洗20分鐘。</p><p>2、把蔥、姜、蒜切成末，放入一個小碗內，加紹興花雕酒、醬油、白糖、香醋，紅腐乳汁、辣椒調成醉浸汁。</p><p>3、把清洗好的河蝦，放玻璃碗里，將剛才調好味的醉浸汁倒入盛裝了活蝦的玻璃里，用碗蓋蓋上，以免蝦跳出來，醉浸15-20分種后即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！