<span class="answer">導讀</span>今天跟大家分享一個大米非常好吃的做法，美味雞蛋米餅。這個美味的雞蛋米餅非常的健康，非常的營養。最重要的是吃起來真的非常的好吃，香甜又松軟。既可以當作平時的小....<p>今天跟大家分享一個大米非常好吃的做法，美味雞蛋米餅。這個美味的雞蛋米餅非常的健康，非常的營養。最重要的是吃起來真的非常的好吃，香甜又松軟。既可以當作平時的小零食，又可以作為早餐餅。那么接下來咱們就一起去看一下這道美味的雞蛋米餅是怎么做的吧。</p><p><img alt="大米能和什么米一起煮（大米不再煮著吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6cd0270293fe4afbb31b0f98aed70df0.jpg"/></p><p><strong>【美味雞蛋米餅】</strong></p><p>【制作食材】大米，雞蛋，純牛奶，白糖，酵母粉，面粉，食用油</p><p>【制作步驟】</p><p><strong>1、</strong>首先準備適量的大米，兩個雞蛋，300毫升的純牛奶，30克白糖，3克酵母粉，適量的面粉，適量的食用油。以上這些制作美味雞蛋米餅的食材和調味料都準備好了之后，咱們就開始烹飪和制作。</p><p><img alt="大米能和什么米一起煮（大米不再煮著吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4df761e328ea4b38b3aba210fb92d974.jpg"/></p><p><strong>2、</strong>將咱們準備好的大米放到一個小盆中，大米不用太多，小半碗左右就可以了，然后倒入清水先把大米清洗一下，然后咱們再給它浸泡上，浸泡的時間在4個小時左右，可以提前一個晚上浸泡，如果時間比較充裕的話也是可以白天浸泡的。</p><p><img alt="大米能和什么米一起煮（大米不再煮著吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d34397e660ff46b4ac74af846831016b.jpg"/></p><p><strong>3、</strong>大米浸泡好了之后，咱們將泡大米的水給它倒掉，盡量把水倒得干凈一點，然后向碗中打入兩個雞蛋，再把咱們準備好的300毫升牛奶倒到碗中，將雞蛋牛奶，大米攪拌均勻。攪拌均勻之后把它們一塊倒到榨汁機中，然后打開榨汁機榨成米糊，榨好之后放到一個稍大一點的碗中。</p><p><img alt="大米能和什么米一起煮（大米不再煮著吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/87f7b55cfb644cef95b96a2fc91100c0.jpg"/></p><p><strong>4、</strong>向碗中加入30克白糖，三克酵母粉，再加入100克面粉，然后用筷子快速充分的攪拌，攪拌到沒有干面粉，并且沒有面粉顆粒的時候，咱們給它裹上一層保鮮膜，然后發酵一個小時。</p><p><img alt="大米能和什么米一起煮（大米不再煮著吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/17d3eb1b143b4d1498b74344cca05c52.jpg"/></p><p><strong>5、</strong>一個小時之后，我們會看到面糊的表面有很多氣泡，這樣就證明米糊已經發酵好了，咱們就可以開始進行烙餅了。取一口電餅鍋，先把電餅鍋燒熱，然后再倒上一點食用油，用刷子給它涂滿整個鍋底。咱們將米糊全部倒入到電餅鍋中，然后晃動一下平底鍋，讓米糊平整的流淌滿整個電餅鍋中。</p><p><img alt="大米能和什么米一起煮（大米不再煮著吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f0280235015f491eae613b7fb3800f1a.jpg"/></p><p><strong>6、</strong>米糊弄好之后，咱們就把電瓶鍋的鍋蓋蓋上，然后烙兩分鐘。兩分鐘之后打開電餅鍋的鍋蓋，我們翻一下面就可以看到底面已經烙到金黃酥脆了。咱們給它翻下面之后繼續蓋上電餅鍋烙兩分鐘，兩分鐘之后兩面都會變得金黃，然后咱們把餅子放到案板上，切成三角小塊兒以方便食用。一道非常美味的雞蛋米餅就這樣做好了，看著是不是非常好吃呢，喜歡的話就準備食材，親自動手做一下吧。</p><p><img alt="大米能和什么米一起煮（大米不再煮著吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8eee9f65fff74e939fa21021de77d6c2.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>1、大米要提前浸泡，最好浸泡4個小時以上，大米浸泡到體積變大，一捏就碎的時候就可以了。</p><p>2、米糊要盡量打得細膩一點，只要米糊打得夠細膩了，吃起來口感才會非常細膩。</p><p>3、米糊醒發的時間一定要足夠，如果醒發時間太短的話，里面沒有什么氣泡，吃起來就不夠松軟。現在是夏天，米糊醒發一個小時就可以了，如果是冬天的話要延長時間。</p><p>好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！</p><p><strong>本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！