<span class="answer">導(dǎo)讀</span>春節(jié)很快就要來了，大伙是不是覺得過年特別的油膩呢？油膩的大魚大肉讓我都有些怕了，別光顧著吃肉，營養(yǎng)要均衡啊所以素菜也是要多吃啊，今天我就來給大家分享10道簡....<p>春節(jié)很快就要來了，大伙是不是覺得過年特別的油膩呢？油膩的大魚大肉讓我都有些怕了，別光顧著吃肉，營養(yǎng)要均衡啊所以素菜也是要多吃啊，今天我就來給大家分享10道簡單又好吃的小青菜，10道素炒小青菜，春節(jié)請客必備，做菜不用愁，請您收下！</p><p><img alt="最簡單的炒小青菜（5道素炒小青菜春節(jié)請客必備）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d90df7bad1b8435da6de4c3a52ecf05e.jpg"/></p><p>【魚香茄子】</p><p>準備食材：3個茄子、木耳、青椒3個、食用油鹽適量、蔥姜蒜、白糖、米醋、生抽、老抽、豆瓣醬、淀粉</p><p><img alt="最簡單的炒小青菜（5道素炒小青菜春節(jié)請客必備）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6d933d8f88184bc9b7647e823e7ab601.jpg"/></p><p>步驟：</p><p>先把茄子去頭去尾切成長5厘米寬2厘米的長條狀，撒一些鹽腌制個10分鐘，把木耳提前泡好，青辣椒切成絲辣椒籽不要，把木耳也切成絲，準備一個碗倒入白糖、米醋、老抽、生抽、淀粉、半碗水然后攪拌均勻作為料汁備用。</p><p><img alt="最簡單的炒小青菜（5道素炒小青菜春節(jié)請客必備）(3)" src="/static/upload/image/20231217/429ae0ec1f0449e4abfaa0a179d6c748.jpg"/></p><p>起鍋熱油油溫7成熱，把茄子放下去炸到邊緣泛紅，然后把茄子撈出來瀝干油，鍋里的油繼拿來用，挖一勺豆瓣醬下去炒出紅油后把蔥花、姜末、蒜末都放下去，放入青椒絲和木耳絲翻炒，最后放入切條，然后把調(diào)好的料汁倒下去，翻炒均勻后就出鍋了。</p><p>【酸辣白菜】</p><p><img alt="最簡單的炒小青菜（5道素炒小青菜春節(jié)請客必備）(4)" src="/static/upload/image/20231217/12a95504a965450da7db425fdb18f225.jpg"/></p><p>準備食材：白菜半根、食用油鹽、姜片、大蒜、花椒、干辣椒、生抽、米醋</p><p>步驟：</p><p>首先把白菜洗干凈，將白菜幫豎著切半，然后切斜刀切成片，把干辣椒切好，姜切成末，大蒜切成片，起鍋倒油熱油放入花椒爆香后把花椒撈出來不用，放下蒜片和姜末以及干辣椒進行爆香，然后放入切好的白菜，大伙翻炒2分鐘倒一些生抽、米醋、食用鹽下去翻炒均勻就可以出鍋了。</p><p>【香辣包菜】</p><p><img alt="最簡單的炒小青菜（5道素炒小青菜春節(jié)請客必備）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c8bfd3d73c3140a99ee94a85e2bbc8f5.jpg"/></p><p>準備食材：包菜、食用油鹽、蔥、姜、蒜、老干媽、米醋、生抽</p><p>步驟：</p><p>把包菜剝好洗干凈，然后用手撕開，一定要把包菜的水分瀝干哦，然后切好蔥花、姜末、蒜末，起鍋熱油把蔥姜蒜放下去爆香，然后把包菜放下去開大火把包菜炒熟，放入食用鹽、米醋、生抽、一勺老干媽、開大火翻炒均勻后出鍋。</p><p>【豆芽炒三絲】</p><p><img alt="最簡單的炒小青菜（5道素炒小青菜春節(jié)請客必備）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f2e6dcbdf85544c1b19fc604beaab9a0.jpg"/></p><p>準備食材：綠豆芽、豆皮、韭菜、食用油鹽、蔥姜蒜</p><p>步驟：</p><p>把豆芽和韭菜洗干凈，韭菜與豆芽切段處理，起鍋倒水把水燒開后把豆皮放下去焯水2分鐘，撈起來放冷水中冷卻，再起鍋倒油燒熱，放入蔥姜蒜進行爆香，然后把綠豆芽放下去翻炒熟，然后放入豆皮翻炒均勻，最后把韭菜放下去，放一些食用鹽就可以出鍋了。</p><p>【香菇炒小白菜】</p><p><img alt="最簡單的炒小青菜（5道素炒小青菜春節(jié)請客必備）(7)" src="/static/upload/image/20231217/aa7b19448d8d4e83a999484b6dc53931.jpg"/></p><p>準備食材：300克小白菜、300克香菇、食用油鹽、蔥姜蒜、蠔油</p><p>步驟：</p><p>首先把小白菜和香菇洗干凈，香菇的根部切掉，把香菇切成片，小白菜切段，起鍋倒油熱油把蔥姜蒜放下去爆香，這個時候就可以把香菇放下去炒至變軟，然后把小白菜放下去，這個時候可以放蠔油、食用鹽下去快速翻炒，裝盤出鍋！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！